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授課老師
課程安排
| 錄播課程表 | 視頻開放時間說明 |
| 1、會計學原理 | 報課后即可學習錄播視頻，學習期90天。 |
| 2、餐飲業(yè)特點及資產(chǎn)核算-1 | |
| 3、資產(chǎn)核算-2 | |
| 4、資產(chǎn)核算-3 | |
| 5、資產(chǎn)核算-4 | |
| 6、資產(chǎn)核算-5 | |
| 7、負債核算-1 | |
| 8、負債核算-2 | |
| 9、損益核算-1 | |
| 10、損益核算-2 | |
| 11、所有者權(quán)益核算 | |
| 12、軟件安裝 | |
| 13、新增核算單位 | |
| 14、科目設置 | |
| 15、填制憑證 | |
| 16、自動轉(zhuǎn)賬 | |
| 17、查詢賬簿 | |
| 18、報表管理 | |
| 19、復核憑證 | |
| 20、登賬結(jié)賬 | |
| 21、數(shù)據(jù)備份 | |
| 22、稅收優(yōu)惠、稅務及社?；I劃-1 | |
| 23、稅收優(yōu)惠、稅務及社?；I劃-2 | |
| 24、稅務籌劃 | |
| 25、財務報表編制及分析 | |
| 26、財務管理 | |
| 27、成本控制 | |
| 贈送資料：1、一套財務軟件的試用版；2、課程講義電子版；3、財務報表模板電子版；4、預算表和預算執(zhí)行情況表格式電子版；5、定額預算表和成本統(tǒng)計表格式電子版。 | |
教學大綱
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授課內(nèi)容 |
您能學到 |
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第一章 會計學原理 （一）會計原則和會計假設 （二）會計科目、會計賬戶與會計分錄 （三）會計核算方法 （四）賬務處理流程 （五）財務會計與管理會計 |
1.全面了解會計學基本原理。 2.財務會計與管理會計聯(lián)系與區(qū)別。 3.通過軟件演示操練，掌握財務軟件，熟悉財務處理流程。 |
| 第二章 餐飲企業(yè)的特點 | 了解餐飲企業(yè)的特點 |
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第三章 標準會計核算、確認方法及管理技巧（含案例講解） （一）資產(chǎn)的核算 1.資產(chǎn)定義、內(nèi)容、確認條件和計量方法 2.流動資產(chǎn)核算 A.貨幣資金的核算 a.現(xiàn)金管理制度及現(xiàn)金核算 b.銀行存款核算及注意事項 c.其他貨幣資金內(nèi)容及核算 |
1.掌握餐飲企業(yè)全套賬務處理。 2.了解各個會計科目包含的內(nèi)容、確認條件和計量方法。 3.熟練掌握各個會計科目核算。 4.了解現(xiàn)金管理制度，現(xiàn)金和銀行存款核算要點。 |
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B.交易性金融資產(chǎn)核算 C.應收及預付款項核算 D.存貨、其它流動資產(chǎn)核算 a.存貨含義及餐飲業(yè)原材料分類 b.存貨的確認與計量 c.存貨的盤存制度 d.存貨的計價方法 e.存貨核算、確認方法及注意事項 1）直接消耗餐料購入 2）需要入庫餐料購入 3）購入酒水等直接可銷售的商品 f.其他流動資產(chǎn)核算 |
1.應收賬款及預付賬款與核算。 2.壞賬準備的計提與核算。 3.了解餐飲業(yè)原材料的分類、熟悉存貨的盤存制度和計價方法。 |
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3.非流動資產(chǎn)核算 A.長期金融資產(chǎn)核算 B.長期股權(quán)投資核算 C.固定資產(chǎn)核算 D.無形資產(chǎn)核算 |
1.長期金融資產(chǎn)的會計核算。 2.長期股權(quán)投資的會計核算。 3.了解固定資產(chǎn)折舊原則和折舊年限的規(guī)定以及折舊方法。 |
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（二）負債 1.流動負債 A.短期借款核算 B.預收及應付款項核算 C.應付職工薪酬核算 D.應交稅費 2. 非流動負債 A.長期借款核算 B.應付債券核算 |
1.負債的內(nèi)容及分類。 2.負債的核算。 3.職工薪酬的計提與核算。 |
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（三）所有者權(quán)益核算 1.實收資本的賬務處理 2.溢價的賬務處理 |
1.學會如何計提繳納附加稅費。 2.學會收到股東投資及資本溢價的會計處理。 3.掌握盈余公積及未分配利潤的核算。 |
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（四）收入核算 1.餐廳收銀員繳款 2.收到預收賬款 3.儲值卡 4.訂金 5.產(chǎn)生應收賬款 6.進店費處理 （五）費用核算 1.營業(yè)費用 2.管理費用 3.財務費用 4.備用金 5.白條子及無發(fā)票問題 (1)日常報銷及采購零星報銷出現(xiàn)白條子如何處理？ (2)通過供貨商結(jié)賬出現(xiàn)白條如何應對？ (3)工程費、維修費無發(fā)票如何處理？ |
1.了解收入的分類，不同類型收入的確認標準。 2.掌握餐廳營業(yè)日報表核對要點。 3.掌握商業(yè)折扣、現(xiàn)金折扣和銷售折讓的核算。 4.了解費用報銷的管理技巧。 5.掌握月底假退庫的難點處理。 6.其它特殊業(yè)務的處理。 如：1、張某預付款2000元，已開發(fā)票，在一個月后來店內(nèi)消費1500元，如何進行賬務處理？2、王小姐辦理會員卡充值3000元，充值后卡內(nèi)金額3500元。如何進行賬務處理？3、公司與某酒水供貨商簽約酒水供貨合同，合同金額為10萬銷售酒水合同，對方付給我公司進店費10300元。如何進行財務處理？ |
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（六）餐飲業(yè)稅金的會計核算 1.增值稅進項稅、銷項稅和交稅 2.企業(yè)所得稅納稅調(diào)整、計提和交稅 3.個人所得稅計提和交稅 |
1.掌握餐飲業(yè)涉及稅種及相關(guān)財務處理。 2.學會計提工資，代扣個稅。 |
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第四章 財務軟件操作演示 （一）軟件安裝 （二）新增核算單位 （三）科目設置 （四）填制憑證 （五）自動轉(zhuǎn)賬 （六）查詢賬簿 （七）報表管理 （八）復核憑證 （九）登賬結(jié)賬 （十）數(shù)據(jù)備份 |
掌握財務軟件的整套操作 |
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第五章 稅收優(yōu)惠政策及稅務籌劃 （一）稅收優(yōu)惠政策 （二）增值稅一般納稅人轉(zhuǎn)小規(guī)模納稅人流程 （三）價格優(yōu)惠手段選擇 （四）增值稅、企業(yè)所得稅、個所稅稅務籌劃 |
1.了解稅收優(yōu)惠政策 2.掌握納稅籌劃的思路和方法 3.掌握個所稅的稅務籌劃方法 |
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第六章 財務報表編制及報表分析 （一）財務報表編制 1.財務報表種類與內(nèi)容 2.填制財務報表注意事項 3.三張主表之間的邏輯關(guān)系 （二）報表分析 1.通用報表分析 2.餐飲業(yè)報表分析 |
1.手工編制資產(chǎn)負債表和損益表。 2.財務軟件生成財務報表。 3.財務報表分析思路。 4.餐飲業(yè)報表分析。 |
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第七章 餐飲業(yè)財務管理 （一）發(fā)票管理制度 （二）備用金管理制度 （三）月、年度資金和經(jīng)營預測及執(zhí)行情況分析 （四）餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析、盈虧平衡點計算 |
1.了解餐飲業(yè)發(fā)票管理和備用金管理制度。 2.學會編制資金和經(jīng)營預算表。 3.分析預算執(zhí)行情況。 4.餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析。 5.餐飲業(yè)盈虧平衡點計算。 |
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第八章 餐飲業(yè)成本控制技巧 （一）食品成本控制 1.采購 2.驗收 3.庫存 4.原料發(fā)放 5.粗加工 6.切配 7.烹飪 8.服務 9.收款 10.審核 （二）飲料成本控制 1.進貨 2.盤存 3.飲料成本失控的現(xiàn)象和原因 （三）總結(jié)餐飲業(yè)成本控制的重點 |
1.掌握餐飲業(yè)從采購、驗收、庫存、原料發(fā)放到加工、收款各個環(huán)節(jié)管控技巧。 2.掌握飲料成本控制的技巧。 3.掌握餐飲業(yè)成本控制的重點。 |
學員評價
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協(xié)議書
甲方：開放課堂會計實務課程輔導學員
乙方：北京正保會計科技有限公司
甲方已充分閱讀、理解并接受本協(xié)議的全部內(nèi)容，一旦甲方成功付費購買本協(xié)議項下乙方提供的輔導課程，即表示甲方同意遵循本協(xié)議之全部約定。甲乙雙方一致同意由乙方旗下正保會計網(wǎng)校（galtzs.cn） 為甲方提供與甲方選報輔導課程對應的輔導培訓服務。具體條款如下：
1 定義條款
本協(xié)議適用于正保會計網(wǎng)校（galtzs.cn） 開放課堂會計實務 30天/90天/180天 課程輔導 服務。 本協(xié)議下“ 30天/90天/180天” 課程輔導服務是指乙方旗下正保會計網(wǎng)校（galtzs.cn）向特定注冊學員推出的，在該等注冊學員選報課程并交費后，乙方按照本協(xié)議相關(guān)條款的規(guī)定向該等注冊學員提供的課程學習服務。
2 輔導課程、費用及費用支付
2.1 乙方提供的“ 30天/90天/180天” 輔導課程、講義及價格均以甲方在乙方正保會計網(wǎng)校（galtzs.cn）平臺選報并成功支付的信息為準。
2.2乙方按照甲方最終選報的課程、班次、服務及實際交納的學習費用向甲方提供相應的輔導服務。
2.3乙方提供的輔導課程、講義、配套資料、答疑服務等以當年對應課程輔導的招生方案為準。可能會根據(jù)實際情況調(diào)整老師、課程、大綱、答疑服務等，乙方有權(quán)根據(jù)實際調(diào)整變更具體服務內(nèi)容和細節(jié)。
2.4乙方隨課贈送的禮品、課程、分期貼息優(yōu)惠或其他乙方向甲方提供的優(yōu)惠政策，如有退換課情況，乙方有權(quán)扣除相應費用（如若原包裝完整，甲方可以寄回，乙方不予扣除相應費用）。
2.5 購課規(guī)則
2.5.1直播課程開課前，甲方如不滿意課程內(nèi)容且未超過課程總時長的10%，可免費申請更換一次；
2.5.2甲方如當期無法上直播課，可在報名交費1年內(nèi)免費申請一次補學機會；
2.5.3課程有效期內(nèi)申請退費，若已聽課，則需根據(jù)具體聽課時長扣費【費用計算規(guī)則為：（甲方實際交費金額-甲方實際交費金額×20%）÷課程總時長×甲方已聽課時長】，若未聽課只下載了資料講義，則需在實際交費金額中扣除20%的費用，剩余的金額退還甲方；
2.5.4直播課因其教學特點，若因故未達到開課標準，可能會延期或調(diào)整，遇此特殊情況時網(wǎng)校將及時通知，并可為學員辦理更換同類型的相應課程；
2.5.5體驗課程（或免費課程）購買后請按時進入直播教室聽課，體驗（或免費）內(nèi)容不提供以上購買正式課程的學員所享有的更換、補學及延期等服務；
2.5.6購課后須在頁面提示的關(guān)閉時間前觀看課程，課程關(guān)閉后可按2.5.2約定申請補學，逾期視為放棄補學，乙方不再提供退費或補學服務;
2.5.7課程退換政策：網(wǎng)校課程為服務類商品，購買后無任何下載記錄(包含講義、配套資料等)，可享受“7天無理由退款/換課”；
2.5.8如需發(fā)票，請在報名交費后1年內(nèi)提交申請，逾期將不予辦理。
3 甲方的權(quán)利與義務
3.1 權(quán)利
甲方在按照本協(xié)議的規(guī)定交納全部學習費用后，有權(quán)利享受乙方為“30天/90天/180天”學員所提供的教學及輔導服務，具體服務內(nèi)容以乙方網(wǎng)站公示的招生方案為準。
3.2 義務
3.2.1 甲方應按時、全額交納學習費用；
3.2.2 甲方對于乙方提供的學習課程，應保證只供甲方個人單獨學習使用，不得以任何方式向任何第三方提供或公開課程內(nèi)容，包括但不限于向任何第三方透露學習課程、與他人共享學習賬號、將自己的學習賬號提供給第三方使用、將學習課程公開播放、傳播下載的課程及講義、資料、或以任何方式供多人同時使用。若甲方違反上述約定，甲方的學習權(quán)限將被乙方無條件立即關(guān)閉，已支付的費用不予退還，同時甲方應承擔因此給乙方所造成的全部損失及其他一切法律后果。
4 乙方的權(quán)利與義務
4.1 權(quán)利
4.1.1 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議相關(guān)條款獲得甲方交納的相應學費；
4.1.2 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議的約定獲得、持有和核對甲方提供的有關(guān)個人信息、資料。
4.2 義務
4.2.1 乙方應提供本協(xié)議規(guī)定的輔導服務；
4.2.2 乙方應保證所提供的各項服務均能夠正常使用；但是因不可抗力以及甲方的原因造成不能正常使用乙方所提供的各項服務，包括但不限于互聯(lián)網(wǎng)運營商提供的網(wǎng)絡中斷、甲方不具備上網(wǎng)條件（包括但不限于不具備軟硬件條件或者軟硬件故障）等，則乙方不承擔任何責任。
5 不可抗力
5.1不可抗力指超出本協(xié)議雙方控制范圍，無法預見、無法避免或無法克服，使得本協(xié)議一方或雙方部分或者全部不能履行本協(xié)議的事件。這類事件包括但不限于地震、臺風、洪水、火災、戰(zhàn)爭、罷工、暴動、網(wǎng)絡中斷、政府行為、法律規(guī)定或其適用的變化，或者其他任何無法預見、避免或者控制的事件。
5.2如任何一方不履行或遲延履行本協(xié)議規(guī)定的義務是由于不可抗力，則該方免除承擔違約責任。
5.3不可抗力事由發(fā)生后，若有可能，受不可抗力影響的一方應在10個工作日內(nèi)將有關(guān)情況及時通知對方（乙方可以通過網(wǎng)站公告的方式通知甲方），凡違反此通知義務且不履約給對方造成損失的，須賠償由此而給對方造成的損失。
5.4 在不可抗力消除后，曾受不可抗力影響而未能履約的一方應盡最大努力恢復履行其在本協(xié)議項下的義務。
6 爭議的解決
6.1 本協(xié)議的內(nèi)容、執(zhí)行和解釋及爭議的解決均應適用中國法律。
6.2 雙方在履行本協(xié)議的過程中，如發(fā)生任何爭議，則雙方應首先進行友好協(xié)商解決。
6.3 如果某一爭議未在一方首次提出協(xié)商之日后 30 日內(nèi)通過友好協(xié)商解決，則任何一方可將該爭議提交北京仲裁委員會根據(jù)該會屆時有效的仲裁規(guī)則在北京仲裁。
7 完整協(xié)議
乙方在正保會計網(wǎng)校網(wǎng)站上公布的招生方案及網(wǎng)站的注冊服務條款是本協(xié)議的補充，惟該等招生方案及網(wǎng)站注冊服務條款與本協(xié)議有不同之處的，則以本協(xié)議的約定為準。
8 保密義務
乙方對甲方提供的個人資料和信息具有保密義務，除非法律規(guī)定或者有權(quán)政府機關(guān)的命令和要求或者甲方同意，乙方不得將甲方的個人信息和資料泄露給任何第三方。
甲方對本協(xié)議的內(nèi)容、乙方提供的學習輔導課程的任何內(nèi)容具有保密義務，未經(jīng)乙方同意，甲方不得將該等內(nèi)容泄露給任何第三方或者提供給任何第三方使用。甲方違反保密義務給乙方造成損失的，應當足額賠償乙方的損失。
9 協(xié)議期限
本協(xié)議期限自乙方為甲方開通本協(xié)議中甲方所報課程聽課權(quán)限之日起至所報課程規(guī)定學習期限到期為止。
10 其他約定
10.1本協(xié)議采用電子協(xié)議形式，凡購買開放課堂會計實務課程輔導視為同意并簽署本協(xié)議。本協(xié)議自甲方成功付費購買乙方本協(xié)議課程之后即生效。
10.2如甲方通過補差價的方式升級到開放課堂其他會計實務課程，類別價格高于本課程以外的輔導課程，則本協(xié)議自甲方課程升級至輔導班次生效之日起自動終止，甲乙雙方權(quán)利義務關(guān)系以甲方課程升級后的新班次協(xié)議書為準。
10.3本協(xié)議生效后，非經(jīng)法定事由或雙方協(xié)商一致，任何一方不得解除。
—————————————————【以下無正文】———————————————————
甲方：開放課堂會計實務課程輔導學員
乙方：北京正保會計科技有限公司
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