來自河北省食品工業(yè)協(xié)會的最新調查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全省食品工業(yè)發(fā)展增速持續(xù)減緩，經濟效益持續(xù)下降。上半年，我省食品工業(yè)總產值777.92億元，已由去年年底位居全國第7位退居到第11位。

　　食品大省跌出全國“十強”

　　作為食品工業(yè)大省，河北省食品行業(yè)各項經濟指標占全省工業(yè)各類相應指標的近8%，但是，上半年的數(shù)據(jù)卻不容樂觀。上半年，食品工業(yè)總產值777.92億元，已由去年年底位居全國第7位退居到第11位，跌出了保持多年的“全國十強”位次，同比增長2.42%，低于全國食品工業(yè)平均增速12.34個百分點。“這主要受食用植物油加工業(yè)和淀粉及淀粉制品制造業(yè)的影響，食用植物油由于產品出廠價格下降和一個重要企業(yè)停產檢修設備一個月，影響了企業(yè)經濟效益。”河北省食品工業(yè)協(xié)會秘書長王建中說。

　　京津市場占有率不過3%

　　調查顯示，京津冀三地常住人口總量將近一億。我省具有極為豐富的農業(yè)資源，乳制品制造、谷物磨制、食用植物油等行業(yè)的產品總產量都位居全國前列，但我省食品工業(yè)產品在京津的市場占有率不過3%。對京津市場來說，我省最具有地緣優(yōu)勢，但一直沒有打進這個市場。“京津屬于高端市場，而我省食品工業(yè)高端產品少，加上企業(yè)對京津市場的畏懼心理和銷售費用增加等原因，導致京津市場占有率較低。”王建中說。

　　這在一定程度上與我省企業(yè)規(guī)�；�水平低有很大關系。數(shù)據(jù)顯示，2008年，河北省規(guī)模以上的食品工業(yè)企業(yè)1037家，山東省是5714家，是我省5.5倍；河南是2638家，是我省的2.54倍。

　　新產品產值率僅為0.3%

　　“河北省的大棗、核桃等資源在全國都很有競爭優(yōu)勢，但產品多集中在鮮棗、蜜棗等初加工產品，棗粉等深加工產品較少。”王建中介紹說。我省食品加工傳統(tǒng)產品多創(chuàng)新產品少，低附加值產品多、高附加值產品少，初加工產品多、深加工產品少。今年上半年我省食品工業(yè)新產品產值2.32億元，新產品產值率僅為0.3%，食用植物油加工、葡萄酒、味精、方便面等10類新產品產值率為零，比全國食品工業(yè)新產品產值率低3.23個百分點，而山東和河南的新產品產值率增在8%左右。“我省食品工業(yè)的現(xiàn)狀是‘跟風’者多，如紅棗酸奶一出現(xiàn)，許多奶企都跟著上。新產品開發(fā)力度弱，綠色食品、有機食品等附加值高的產品比重低，產品競爭力后勁不足。”王建中表示。