1月20日上午，隨著海嘉面粉廠第二條生產(chǎn)線(xiàn)正式投產(chǎn)，使該廠成為福建省規(guī)模最大的面粉加工企業(yè)。

　　隨著生活水平的提高，廈門(mén)人的飲食習(xí)慣正在發(fā)生變化，面制食品越來(lái)越多地出現(xiàn)在大家的餐桌上。據(jù)了解，廈門(mén)每月民用面粉消費(fèi)量在6000噸左右，近年來(lái)一直維持穩(wěn)定，增量不明顯，但是面食成品卻越來(lái)越走俏，“尤其是面包、餅干、點(diǎn)心等一些休閑食品發(fā)展迅猛，專(zhuān)用面粉供應(yīng)市場(chǎng)一直出現(xiàn)短缺。”海嘉的銷(xiāo)售部經(jīng)理黃勇告訴記者，目前海嘉專(zhuān)用面粉的年均增長(zhǎng)率在10%左右，新線(xiàn)日加工小麥300噸將會(huì)彌補(bǔ)市場(chǎng)供應(yīng)不足，還會(huì)新增一些產(chǎn)品品種。