沙縣認真落實中央惠農政策，因地制宜，多渠道地促進農民增收，17萬農民增收路子越來越寬。2009年，沙縣農民人均純收入達7348元，比增10%，農民收入增幅連續(xù)六年超過城市居民人均可支配收入增幅。

　　小吃業(yè)是這個縣農民增收的最主要途徑。截至目前，全縣外出從事沙縣小吃人員達1.8萬戶5.3萬人，遍布大江南北，小吃產業(yè)年營業(yè)額超過36億元，經營純收入達6億多元。

　　養(yǎng)殖業(yè)、筍竹加工業(yè)、茶果業(yè)等產業(yè)也為該縣農民帶來豐厚的收入。2009年，全縣生豬出欄33.52萬頭，比增6.46%；家禽出欄數280萬羽，比增2.55%；漁業(yè)總產量6546噸，比增5.06%；全縣培育形成縣級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)28家，固定資產總額達11.2億元，年銷售收入9.36億元，實現稅利1.86億元，輻射基地40萬畝，帶動農戶2.19萬戶。

　　此外，沙縣各類協(xié)會和中介組織也為農民增收和農村市場經濟發(fā)展保駕護航。目前，全縣已組建農民專業(yè)合作經濟組織72家，新增33家，累計帶動農戶1.79萬戶，為合作社社員推銷農產品2.8億元。