受我國(guó)甘蔗主要生產(chǎn)區(qū)云南和廣西等地大旱和霜凍影響，原糖減產(chǎn)幾成定局。春節(jié)過(guò)后，省城糖價(jià)延續(xù)了去年的漲價(jià)勢(shì)頭，平均又漲10%。為消化高位運(yùn)行糖價(jià)帶來(lái)的成本壓力，糕點(diǎn)、甜食等糖類終端產(chǎn)業(yè)，正在醞釀上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。

　　“瞧，一袋白糖貴了0.8元！”今日，市民趙女士在太原市千峰南路美特好超市選購(gòu)白糖時(shí)發(fā)現(xiàn)，她春節(jié)前購(gòu)買(mǎi)某品牌450克袋裝綿白糖時(shí)為6.7元，時(shí)下，同一品牌相同規(guī)格的綿白糖已賣到7.5元。“漲價(jià)的不光這一種，這種加鋅的綿白糖，節(jié)后漲了1塊多錢(qián)。”促銷人員表示，從去年下半年開(kāi)始，糖價(jià)就漲得厲害，袋裝白糖、散裝白糖零售價(jià)約上調(diào)20%，春節(jié)后，一些品牌袋裝食糖繼續(xù)上調(diào)價(jià)格，平均提價(jià)幅度約10%。

　　和該超市一樣，省城大王村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，散裝白糖、紅糖也在春節(jié)后再次出現(xiàn)價(jià)格上揚(yáng)。目前，每500克散裝白糖、紅糖的零售價(jià)為3.3元和3.5元，而春節(jié)前的售價(jià)為3.0元和3.1元。據(jù)一位零售攤主介紹，時(shí)下，每100斤白糖的批發(fā)價(jià)為300元，較節(jié)前上漲7.14%；每100斤紅糖的批發(fā)價(jià)為310元，較節(jié)前上漲10.71%。“白糖批發(fā)價(jià)五六千元一噸，如果再漲，企業(yè)難以承受。”對(duì)于糖價(jià)上漲，太原市雙合成食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自去年下半年開(kāi)始，在白糖、食用油、糯米粉等原料漲價(jià)的合力推動(dòng)下，企業(yè)生產(chǎn)成本不斷加大，如果糖價(jià)再漲，不排除提高雙合成終端食品價(jià)格的可能。而清徐某葡萄酒公司一位負(fù)責(zé)人也表示，白糖是葡萄酒加工的重要輔料，目前糖價(jià)上漲影響，還沒(méi)傳導(dǎo)到終端零售價(jià)格上，如果再漲，廠家提價(jià)不可避免。

　　記者通過(guò)山西糖酒副食有限公司相關(guān)人士了解到，近期的糖價(jià)上漲，主要是因云南和廣西等地大旱和霜凍影響原糖產(chǎn)量。目前，我省市場(chǎng)上的糖類大多是從外地進(jìn)購(gòu)，綿白糖從內(nèi)蒙古進(jìn)購(gòu)，白砂糖從廣西、云南進(jìn)購(gòu)，受當(dāng)?shù)卮蠛岛退獌鲇绊�，今年，南方和北方原糖預(yù)計(jì)減產(chǎn)均在50%左右。此外，糖價(jià)上漲也與一些廠家囤積炒作有關(guān)。

　　“這兩天，國(guó)際糖價(jià)開(kāi)始大幅下跌，會(huì)對(duì)糖價(jià)上漲有一定緩解作用。”山西糖酒副食有限公司有關(guān)人士表示，國(guó)際糖價(jià)在1月下旬創(chuàng)出了30年新高后便開(kāi)始大幅回落，至今已距最高點(diǎn)下跌了30%，國(guó)際糖價(jià)反映在終端市場(chǎng)需要一定時(shí)間，相信過(guò)不了多久，糖價(jià)會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)。