要是往年，這個(gè)時(shí)候綠茶早就上市了，可是，今年日照綠茶卻遲遲不見上市。4月29日，筆者采訪了日照市東港區(qū)茶管局副局長(zhǎng)、茶葉技術(shù)專家闞君杰。據(jù)闞局長(zhǎng)介紹，由于去年冬季的嚴(yán)重凍害，和今年以來(lái)的持續(xù)低溫天氣，綠茶上市時(shí)間被推遲了。

　　那么，究竟綠茶現(xiàn)在怎么樣了呢？何時(shí)能夠喝到今年的綠茶呢？帶著這些問題，筆者決定跟闞局長(zhǎng)一起到茶場(chǎng)里看個(gè)究竟。

　　日照街道將帥茶場(chǎng)，大批的采摘要到五月十號(hào)

　　由于將帥茶場(chǎng)防護(hù)林建設(shè)到位，受凍害影響程度相對(duì)會(huì)較輕，我們決定先去日照街道將帥茶場(chǎng)看看。

　　“4月中旬那次霜凍不怎么厲害，昨晚這場(chǎng)霜凍可給凍壞了。”見到將帥茶場(chǎng)的老板潘兆成，剛說(shuō)明來(lái)意，他就叫苦不迭。

　　老潘找來(lái)一輛面包，拉我們到山上的茶場(chǎng)去。一下車，就看看眼前滿是茶，地塊之間由青綠高大的柏樹密密麻麻地圍成一小片一小片的。茶溝之間，全是覆蓋著的黑色地膜。

　　“你看看，剛發(fā)的芽都凍干巴了。”一邊說(shuō)著，老潘一邊指著道邊看起來(lái)綠綠一片的茶葉抱怨，“這一凍又得個(gè)五六天才能緩過(guò)來(lái)。”

　　走進(jìn)茶葉跟前，仔細(xì)端詳，在綠葉枝間，一個(gè)個(gè)剛剛吐露出來(lái)的嫩綠芽苞變成了淺紅色，尖端都已經(jīng)干巴了。

　　“估計(jì)沒個(gè)四五天，采不著了。”老潘心疼地說(shuō)，“那些凍的厲害的10天也夠嗆了。”

　　問起茶園的損失，老潘一臉的苦色：“我這一百畝茶園，時(shí)間上，比往常年推遲至少要10來(lái)天；從數(shù)量上，大約要減產(chǎn)20%到30%；去年這個(gè)時(shí)候我都采了100斤到200斤干茶了！”

　　問起今年這片茶園得什么時(shí)間采茶時(shí)，老潘說(shuō)：“最早也得五月一二號(hào)了，大批的采摘要到五月十號(hào)。”

　　據(jù)闞局長(zhǎng)介紹，茶園防凍管理很關(guān)鍵。像老潘這樣的茶園，去年秋天追了3萬(wàn)斤黃豆當(dāng)有機(jī)肥，防護(hù)林高大有效，地膜覆蓋抬溫，使他的茶園受凍害是最輕的，雖然有的地塊凍得厲害，但還能看到綠葉，只是沒有抽出嫩芽而已，只要保持幾天好溫度，就能長(zhǎng)出新葉來(lái)。許多地方防護(hù)措施不到位的，連他這里受凍害最嚴(yán)重的地塊都不如。

　　秦樓街道蘇家村茶場(chǎng)，比往年推遲一二十天

　　離開將帥茶場(chǎng)，我們決定到駐龍山茶場(chǎng)看看，那里是日照市離海邊最近的茶場(chǎng)。

　　車子一進(jìn)入蘇家村駐龍山茶場(chǎng)，就看到大片的成齡茶幾乎是光禿禿的了。

　　據(jù)茶場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人蘇貽卓介紹，他看管的30畝茶園，有近20畝被凍成這樣了。

　　“這10來(lái)畝凍得輕些，快鼓出嫩葉了。這些茶蓬是四月初剪的，往常年三月中旬就剪了，比往常年晚多了，為了讓它向上返返水分。”

　　老蘇說(shuō)：“你看看嫩芽稀稀疏疏的發(fā)出幾個(gè)，今年這樣冷的天氣，真是沒見過(guò)，這里幾處地塊在風(fēng)口上，讓茶葉連一片綠葉也沒了。”

　　闞局長(zhǎng)介紹，去年冬天的嚴(yán)重凍害，日照海濱出現(xiàn)罕見海冰，氣溫是歷年來(lái)較低的，靠海最近的駐龍山茶場(chǎng)，自然受到低溫影響。他說(shuō)，越靠近內(nèi)地的茶場(chǎng)，凍害相對(duì)會(huì)好一些，它返青抽芽的時(shí)間也會(huì)提前一些。比較明顯的，你就能感到濟(jì)南的樹葉會(huì)比我們?nèi)照瞻l(fā)的早，就是這個(gè)道理。同樣道理，就日照西部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，像黃墩的、南湖的茶葉就會(huì)比海邊的稍早一些。

　　問起駐龍山茶場(chǎng)什么時(shí)候能采茶的時(shí)候，老蘇連連搖頭：“往年4月15至4月20就開采了，今年看樣子要推遲20多天，五一恐怕是采不著了。”

　　在離開駐龍山茶廠的路上，看到附近成片的茶園也一片片的沒有葉子，幾百畝茶園里，受害面積超過(guò)三分之一。

　　北葉青茶場(chǎng)，五一節(jié)后有望喝到

　　在北葉青茶場(chǎng)，茶場(chǎng)老板呂芬紅帶領(lǐng)我們到她的茶園里去查看。

　　說(shuō)起今年的持續(xù)低溫，她很無(wú)奈，“說(shuō)起來(lái)也都怪抱著僥幸心理，覺得往年給成齡茶都穿上‘防護(hù)服’，因?yàn)樘煲膊惶�冷，也沒起什么作用，所以今年幾乎沒采取什么防護(hù)措施，誰(shuí)知道今年卻凍害這么厲害。加上，去年新發(fā)展了300多畝幼茶，都需要培土起嶺，所以現(xiàn)有的100畝成齡茶就顧不上架防風(fēng)帳了。所以一塊地里，有的地方好，有的地方凍，就是同一溝里，有的綠油油，有的沒葉了。”

　　由于有院墻的擋風(fēng)，房前的茶園地里的茶葉幾乎沒受什么凍害，有的茶葉已經(jīng)長(zhǎng)的很長(zhǎng)。

　　“可惜太少了，采個(gè)幾兩不夠炒的啊。” ，呂芬紅說(shuō)。

　　雖然北葉青地處山坡陽(yáng)面，北面高大的楊樹林都起到了較好的防凍效果。在房子的東面的茶園里，這里的成齡茶也都吐出嫩芽來(lái)，一個(gè)個(gè)如米粒般大小。

　　“這一片也看不出凍害來(lái)，但是低溫影響了嫩芽的生長(zhǎng)速度，不過(guò)這些茶園五月二三號(hào)就能采了。”闞局長(zhǎng)一邊觀察，一邊跟呂芬紅說(shuō)。

　　但在房后的地塊，差別就很明顯了。路西側(cè)，幾乎沒了葉子，東側(cè)綠油油的。

　　呂芬紅說(shuō)：“今年過(guò)了五一，如果氣溫抬溫過(guò)快，（茶葉）好料就會(huì)少了，氣溫平穩(wěn)回升好料才會(huì)多，今年好茶太少了，就是1000元一斤也不會(huì)覺得貴��！”

　　今年日照綠茶，五一節(jié)后能上市

　　在采訪完了回來(lái)的路上，闞局長(zhǎng)說(shuō)，如果照目前的情況來(lái)看，受凍害影響輕的茶場(chǎng)，在五一節(jié)過(guò)后，五月三四號(hào)就能夠采摘了，但要較大面積的進(jìn)行采摘，那就要等到五月十號(hào)以后了。同時(shí)闞局長(zhǎng)提醒廣大消費(fèi)者，喝綠茶不要貪圖早，新茶剛剛炒出來(lái)，還是活的，要讓它睡上五六天，才會(huì)更加有益于健康。