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盤盈是指實際庫存數量超過賬面庫存數量，這種情況下需要調整賬面庫存數量，同時也需要調整賬面庫存的價值。

盤盈按什么價值入賬，需要根據公司的會計政策來確定。一般來說，有以下幾種做法：
1. 按照實際成本入賬：將盤盈的商品按照實際成本入賬，即按照實際購入或生產的成本價值入賬。
2. 按照加權平均成本入賬：將盤盈的商品按照加權平均成本價值入賬，即按照賬面庫存的加權平均成本價值入賬。
3. 按照標準成本入賬：將盤盈的商品按照標準成本價值入賬，即按照公司制定的標準成本價值入賬。

無論采取哪種方式，都需要在會計記錄中明確記錄盤盈的原因和處理方式，以便審計和監(jiān)管機構進行核查。