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根據(jù)《中華人民共和國(guó)增值稅法》的規(guī)定，開(kāi)具普通發(fā)票的應(yīng)稅項(xiàng)目，適用稅率為13%，其中包括增值稅稅率為11%和附加稅率為2%。但是，根據(jù)《中華人民共和國(guó)財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于增值稅稅率調(diào)整的通知》（財(cái)稅〔2018〕32號(hào)）的規(guī)定，自2018年5月1日起，增值稅稅率從17%、11%分別降至16%、10%。因此，目前開(kāi)具普通發(fā)票的應(yīng)稅項(xiàng)目適用稅率為10%或16%。

至于免稅，根據(jù)《中華人民共和國(guó)增值稅法》的規(guī)定，增值稅法規(guī)定的免稅項(xiàng)目包括農(nóng)產(chǎn)品、書(shū)報(bào)刊、金銀珠寶等。但是，具體的免稅政策還需要根據(jù)國(guó)家的相關(guān)法規(guī)和政策進(jìn)行具體的解釋和規(guī)定。因此，如果您需要了解某個(gè)具體項(xiàng)目是否免稅，建議您咨詢相關(guān)部門(mén)或?qū)I(yè)人士。