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老師，你好，請教下我酒店現(xiàn)在員工用餐和后廚客人用餐在一起了，成本怎么分配核算好，謝謝
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時問隨時答 老師，你好。1、這個毛利率怎么定??？
2、酒店客人長包房怎么入賬？
3、酒店對外分租商場怎么做賬務(wù)處理？感謝老師！求賜教
2016 07/05 09:07
曉海老師 
2016 07/03 09:03
你好！按規(guī)定是要分開核算的，你只能按毛利率倒推廚房成本，其他擠員工餐，查賬解釋也比較麻煩。
曉海老師
2016 07/05 12:35
你好！這個毛利率一般是55%左右。酒店客人長包按租期分別確認收入。一樣的按租期確認其他業(yè)務(wù)收入或營業(yè)外收入
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