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請問存貨周轉(zhuǎn)率這個指標主要作用是什么，對餐飲業(yè)有什么作用，一般標準是多少
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你好，存貨周轉(zhuǎn)率又名庫存周轉(zhuǎn)率，是企業(yè)一定時期營業(yè)成本(銷貨成本)與平均存貨余額的比率。用于反映存貨的周轉(zhuǎn)速度，即存貨的流動性及存貨資金占用量是否合理，促使企業(yè)在保證生產(chǎn)經(jīng)營連續(xù)性的同時，提高資金的使用效率，增強企業(yè)的短期償債能力。存貨周轉(zhuǎn)率是對流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的補充說明，是衡量企業(yè)投入生產(chǎn)、存貨管理水平、銷售收回能力的綜合性指標。
2021 12/24 16:02
84784949 
2021 12/24 16:17
是越高越好么
紫藤老師 
2021 12/24 16:17
存貨周轉(zhuǎn)率越大并不代表越好。存貨周轉(zhuǎn)率越大說明銷售好，但是有時太大，回款不及時，產(chǎn)品供不應(yīng)求及庫存短缺，資金周轉(zhuǎn)不靈等，理想比值應(yīng)該是1：1。
84784949
2021 12/24 16:20
餐飲業(yè)應(yīng)收帳不多，幾乎沒有
紫藤老師
2021 12/24 16:21
那么影響就不是很大 的
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