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單位伙房買菜下的科目一般是以物料入賬的，所以可能會涉及到存貨科目、原材料科目、庫存商品科目等。具體要按照企業(yè)記賬準(zhǔn)則而定，一般來說，需要根據(jù)企業(yè)制定的記賬準(zhǔn)則，結(jié)合實(shí)際發(fā)生的事項(xiàng)，選擇合適的科目下賬。 如果是統(tǒng)購的菜買貨，那么要以物料結(jié)賬。這樣賬套中會有存貨科目，原材料科目，庫存商品科目等相關(guān)科目，根據(jù)實(shí)際情況來確定，選擇合適的科目下賬。另外，還需要分析賬目把握，以及支出項(xiàng)目的明細(xì)，同時要判定是否有管理費(fèi)用的抵扣，是否需要計入費(fèi)用的管理支出等。 拓展知識：企業(yè)可以根據(jù)自己的記賬準(zhǔn)則來進(jìn)行科目的選擇，通常情況下，企業(yè)的記賬準(zhǔn)則都是基于《會計準(zhǔn)則》或者企業(yè)自行制定的記賬準(zhǔn)則來進(jìn)行記賬的，有一定的分類準(zhǔn)則，賬目分類以及交易記錄，以達(dá)到賬務(wù)核算、財務(wù)報告、稅務(wù)申報等功能。