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農(nóng)業(yè)產(chǎn)品收購(gòu)是指商業(yè)企業(yè)采購(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，其主要特點(diǎn)是以收購(gòu)實(shí)物形式實(shí)現(xiàn)商品交易。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品收購(gòu)一般包括食品收購(gòu)和日用品收購(gòu)。 食品收購(gòu)是指商業(yè)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)食品原料和食品加工產(chǎn)品，其中包括蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品等。日用品收購(gòu)則是指商業(yè)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)各種日用品原料和加工產(chǎn)品，其中可包括各種服裝、鞋帽、家具、小家電、家用電器等。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品收購(gòu)的意義在于幫助農(nóng)民把產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成商品，改善農(nóng)民的生活狀況。因此，這種收購(gòu)方式不僅可以滿足消費(fèi)者的需求，也可以提高農(nóng)民的收入和生活水平。 另外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品收購(gòu)也有助于推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村社會(huì)的和諧發(fā)展。它不僅可以引導(dǎo)農(nóng)民用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，而且可以激勵(lì)他們更大膽地投資，以促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。