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在這種情況下，住宿與餐費的核算記賬可以按照費用支出賬戶進行，即201應付賬款、單位支出等；報銷時可以按照205費用支出賬戶進行。其中住宿費一般核算在20001住宿費，餐費一般核算在20002伙食費；報銷的支出一般核算在20502職工差旅報銷等賬戶進行。此外，還需要專門建立一個單位支出賬戶，以記錄老板住宿及餐費所支出的費用，以便于管理和追究責任。 此外，建議你全文使用記賬語言，比如：應付賬款增加XX元，費用支出增加XX元，等等，這樣可以更加清晰的描述支出具體分布和數(shù)量，也會更加有助于財務會計的核算。