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核算公司專門做學(xué)校盒飯配送的成本時(shí)，應(yīng)該按餐飲業(yè)來核算。因?yàn)橹袊F(xiàn)行的《餐飲服務(wù)管理規(guī)定》已明確規(guī)定，餐飲企業(yè)除另有規(guī)定外，應(yīng)按照有關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算。而且學(xué)校盒飯配送的活動(dòng)本質(zhì)上也屬于餐飲業(yè)務(wù)，應(yīng)按照餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算。 此外，應(yīng)該注意的是，餐飲業(yè)的成本核算不僅僅要考慮公司本身的成本考核，還應(yīng)該注意到消費(fèi)者的口味和要求。學(xué)校盒飯配送不僅僅是給學(xué)校提供學(xué)生需要的就餐服務(wù)，還要滿足學(xué)生對(duì)飲食的要求，因此應(yīng)將消費(fèi)者的口味和要求也一并核算至餐飲成本中。 總結(jié)起來，公司專門做學(xué)校盒飯配送的成本核算應(yīng)按照餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，除要考慮公司本身的成本核算外，還應(yīng)考慮消費(fèi)者的口味和要求。應(yīng)留出適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)空間，把握市場(chǎng)趨勢(shì)，加以管理，以達(dá)到高效和高收益的發(fā)展目標(biāo)。