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首先，在老板開設餐飲公司公戶后，應當采取相應的審計程序，核實餐飲公司公戶是否符合財務報表的要求，以及審計報告的標準。此外，老板應當按照公司法及有關法律的規(guī)定，建立起公司的財務核算制度，以確保各種收入支出的準確核算。 其次，個體戶的收入支出轉入餐飲公司公戶后，需要進行相應的登記記賬，將收入支出的具體情況記錄下來，例如收入的時間、金額、相關票據等信息。 此外，在記錄各種收入支出后，應當編制相應的賬簿，以幫助老板更好地掌握其餐飲店的收入支出狀況，并將其記錄在餐飲公司公戶中。由于三個個體戶都是老板自己的，所以可以考慮使用貸款的方式，以取得資金，從而幫助餐飲公司運營。但有可能產生資金回收的風險，所以建議在貸款之前務必了解清楚有關的貸款利率，以確保貸款的安全性。