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事業(yè)單位食堂采購的米、面、油的賬務(wù)處理主要分為以下步驟： 1、先是采購入庫。在財(cái)務(wù)中錄入付款紀(jì)錄，確認(rèn)從供應(yīng)商收到采購物品；同時(shí)交給倉庫管理員登記入庫。將入庫物品的名稱、數(shù)量和價(jià)格按貨品名稱明細(xì)記錄在入庫明細(xì)單上，登記在庫存量簿中； 2、接著是出庫報(bào)賬。在食堂/餐廳采購物品出庫后，財(cái)務(wù)根據(jù)出庫單，將出庫物品的名稱、數(shù)量和單價(jià)登記在庫存量簿中，減少庫存量。 3、然后是支付用度。將涉及到的收款（供貨商）、付款、應(yīng)付、預(yù)付款等科目做相應(yīng)賬務(wù)處理。 拓展知識(shí)：有些采購物品可能會(huì)存在質(zhì)量問題，此時(shí)事業(yè)單位食堂應(yīng)該與供應(yīng)商協(xié)商解決，或者給予折扣、報(bào)廢等調(diào)節(jié)措施。這時(shí)，財(cái)務(wù)需要將相關(guān)物品采購價(jià)格作出下調(diào)處理，登記在庫存量簿中，并做出財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)調(diào)整，以解決采購物品的質(zhì)量問題。