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利潤表的營業(yè)成本是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中支出的費用，可以是人工支出、原材料支出、能源支出等等。營業(yè)成本可以調(diào)節(jié)，這是指企業(yè)可以經(jīng)過一定措施來控制運營成本，從而獲得更高的利潤率。具體調(diào)節(jié)方式可以分為定量調(diào)節(jié)和定性調(diào)節(jié)。定量調(diào)節(jié)是指企業(yè)通過計量標準來控制費用，比如降低材料費用、控制庫存、節(jié)約能耗等。定性調(diào)節(jié)是指企業(yè)通過質(zhì)量控制來改善成本結(jié)構(gòu)，比如提高工藝水平、實施節(jié)能減排等。 從長遠來看，控制營業(yè)成本可以有效改善企業(yè)的效率和績效，提升企業(yè)的競爭力，拓展企業(yè)的發(fā)展空間。因此，企業(yè)在運營過程中，應(yīng)該加強控制成本，積極采取措施降低各項費用，為企業(yè)的發(fā)展和發(fā)展建立良好的基礎(chǔ)。