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火鍋店的應(yīng)收帳款的明細(xì)科目包括： 1. 消費賬款：指消費者在火鍋店消費后欠下的賬款； 2. 商品租賃賬款：指火鍋店向租賃公司或商家出租商品而欠下的賬款； 3. 分期付款賬款：指火鍋店通過特定分期方式向供應(yīng)商或經(jīng)銷商購買物品而欠下的賬款； 4. 運輸款：指火鍋店向貨運公司或物流公司付運費而欠下的賬款； 5. 小費賬款：指火鍋店向客戶支付的小費而欠下的賬款； 6. 信用銷售賬款：指火鍋店向客戶售付貨物，客戶將在未來某一時間段內(nèi)一次性付清欠款； 7. 一般票據(jù)賬款：指火鍋店收取他人票據(jù)而欠下的賬款； 8. 重新分配應(yīng)收帳款：指火鍋店原訂貨單未能全部發(fā)放而重新分配應(yīng)收帳款； 9. 其他應(yīng)收帳款：指火鍋店收到的不能歸到其他類別的其他種類的應(yīng)收帳款。 拓展知識：應(yīng)收帳款的記賬，是指企業(yè)向供應(yīng)商等客戶提供服務(wù)或產(chǎn)品，并獲取應(yīng)收賬款的過程中，在財務(wù)會計簿記中所作的記賬程序。記賬流程一般包括：發(fā)出發(fā)票，收取押金，開立對賬單，發(fā)放貨物或提供服務(wù)，確認(rèn)應(yīng)收賬款，記賬應(yīng)收賬款，核銷應(yīng)收賬款，等等。記帳時要注意確保記賬內(nèi)容準(zhǔn)確，記錄應(yīng)付金額、付款日期及付款方式等。一般來說，企業(yè)發(fā)出發(fā)票后，實際上應(yīng)收款項就產(chǎn)生了，企業(yè)要及時地對應(yīng)收賬款進(jìn)行記賬，以確保賬務(wù)清楚、準(zhǔn)確。