免費(fèi)問答

根據(jù)您提供的數(shù)據(jù)，計(jì)算出該飯店一季度的成本利潤(rùn)率和銷售利潤(rùn)率如下： 成本利潤(rùn)率=（總收入-成本）/總收入=（246000-124000）/246000=0.4959 銷售利潤(rùn)率=（總收入-營(yíng)業(yè)費(fèi)用）/總收入=（246000-68600）/246000=0.7208 從上面可以看出，該飯店一季度的成本利潤(rùn)率為49.59%，銷售利潤(rùn)率為72.08%。它意味著，從成本方面考慮，該飯店的利潤(rùn)水平較低，需要從成本控制、費(fèi)用管理等方面加強(qiáng)改進(jìn)；而從銷售方面來看，該飯店的利潤(rùn)水平還是比較高的，因此需要加大營(yíng)銷力度，提高銷售收入。 此外，在分析某飯店的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率時(shí)，除了上面提到的兩個(gè)指標(biāo)之外，還有交叉利潤(rùn)率、單位成本率、定額利潤(rùn)率等營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率指標(biāo)，這些都可以更準(zhǔn)確地了解某飯店的運(yùn)營(yíng)情況。