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酒店會(huì)計(jì)的分析應(yīng)該是盈利報(bào)表法，它是根據(jù)酒店的開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在的收入、成本、費(fèi)用等信息，計(jì)算出酒店的實(shí)際盈利情況。具體來(lái)說(shuō)，就是把酒店開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在每月的收入、成本、費(fèi)用等數(shù)據(jù)，按照原始帳記錄的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)出相關(guān)的收入成本費(fèi)用，最后通過(guò)總結(jié)比較的方法，得出最終的盈利情況。此外，通過(guò)分析酒店的實(shí)際盈利情況，可以知道酒店在某一時(shí)期的收入、成本以及費(fèi)用的變化情況，從而分析酒店的發(fā)展情況，從而制定酒店的未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。 拓展知識(shí)：另外，盈利報(bào)表法還可以用來(lái)衡量酒店不同類(lèi)型或渠道的實(shí)際盈利情況，從而更好地分析經(jīng)營(yíng)效益，合理分配資源，提高經(jīng)營(yíng)效率。