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面粉和食用油的稅率取決于該商品的種類，不同的商品有不同的稅率。普通的面粉一般是稅率為13%，食用油為9%。在商品的編碼中，一般會(huì)劃分為國(guó)家頒發(fā)的貨物和勞務(wù)分類編碼（HS編碼），識(shí)別不同的商品種類，然后繳納稅款。因此，想要得到準(zhǔn)確的稅率，就要從商品種類的HS編碼開(kāi)始，然后根據(jù)購(gòu)進(jìn)的商品類型來(lái)進(jìn)行計(jì)算稅率。 拓展知識(shí)：在實(shí)踐中，根據(jù)所購(gòu)商品的不同，稅收的計(jì)算方式也有所不同，比如有些商品的稅率是按比例計(jì)算，有些商品的稅率是按金額計(jì)算，因此可以根據(jù)每種商品不同的稅收計(jì)算方式，來(lái)綜合考慮對(duì)自己購(gòu)買的商品而言，按照哪種稅收計(jì)算方式算出最合理的稅費(fèi)。