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正在加工的產品屬于資產類會計科目，主要包括流動資產和非流動資產。流動資產主要包括現金、應收賬款、存貨等，而非流動資產則主要包括固定資產、無形資產、可供出售金融資產等。正在加工的產品屬于固定資產，賬面上以原始成本為計量單位，以一次性付款的形式獲取，按照相應的會計核算標準列入賬面，并實行分期折舊等支出科目的計提。它的會計科目主要是建筑物類賬面價值，可以按照固定資產的購置價格、及其扣減的稅費計提的原則列計入賬面價值；累計折舊類科目，可以根據常用的折舊方法進行計提，如平均法、雙倍余額遞減法等。 拓展知識： 會計科目是企業(yè)在會計核算過程中，為了滿足會計核算要求，組成體系性的、高度專業(yè)化的科目體系，以明確會計核算標準和程序，從而達到對企業(yè)經濟活動結果的全面準確地反映的目的。科目體系分為資產類會計科目、權益類會計科目和損益類會計科目三大類，其中資產類會計科目可以更進一步劃分為流動資產和非流動資產，即可以將資產類會計科目分為兩大類。