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個體工商戶需要建賬，建賬可以用來記錄收入、支出和結存，計算期末的稅金。一般情況下，個體工商戶需要建立營業(yè)收入賬簿、購買和銷售賬簿、存貨賬簿、計算利潤，以及固定資產賬簿等。 舉個例子，比如一家餐廳，開展個體工商戶的經營活動，可以建立營業(yè)收入賬簿來記錄對膳食、飲料等消費者付款的收入；購買和銷售賬簿來記錄食材、飲料、廚房用具等的購買和銷售支出；存貨賬簿來記錄存貨的數(shù)量及成本；固定資產賬簿來記錄廚房用具、商品陳列架的使用年限、原值及減值損失等。通過記賬，餐廳可以清晰地了解餐廳的經營狀況，并計算期末經營所得稅金。