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餐飲聯(lián)營的賬務核算問題如何做賬

84785031| 提問時間:05/30 11:21
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樸老師
金牌答疑老師
職稱:會計師
借:庫存商品 10000元 應交稅費-應交增值稅(進項稅額) 1300元(10000元 * 13%) 貸:銀行存款/應付賬款 11300元
05/30 11:30
樸老師
05/30 11:32
一、設置會計科目 首先,餐飲聯(lián)營企業(yè)應設置適當?shù)臅嬁颇?,包括資產(chǎn)類、負債類、所有者權(quán)益類、收入類、成本類和費用類等。這些科目將用于記錄企業(yè)的各項經(jīng)濟業(yè)務。 二、日常經(jīng)濟業(yè)務事項的賬務處理 1.購進原材料:當購進菜、米、油、鹽等原材料時,應填寫入庫單,并根據(jù)發(fā)票金額記入“原材料”科目。 2.銷售收入:對于銷售給客戶的餐品和酒水,根據(jù)收銀系統(tǒng)的數(shù)據(jù),記入“主營業(yè)務收入”科目。 3.成本核算:將銷售出去的餐品和酒水對應的原材料成本,從“原材料”科目轉(zhuǎn)入“主營業(yè)務成本”科目。 4.工資費用:廚師和服務人員的工資應記入“營業(yè)費用-工資”科目,管理人員的工資記入“管理費用-工資”科目。 5.裝修費用:如發(fā)生裝修費用,應記入“長期待攤費用”科目,并在合同規(guī)定的年限內(nèi)進行攤銷。 三、憑證處理 根據(jù)日常經(jīng)濟業(yè)務事項,制作各類會計憑證,包括購買原料的支出憑證、銷售收入的收入憑證等,并及時錄入財務軟件中。確保憑證的真實性和準確性。 四、庫存結(jié)算 定期對庫存中的原材料進行結(jié)算,包括檢查入庫數(shù)量、對比價格、計算存貨價值等,確保庫存數(shù)據(jù)的準確性。 五、月末結(jié)賬 在月末進行結(jié)賬,包括結(jié)轉(zhuǎn)本月收入和支出、計算稅金等。具體步驟如下: 1.編制記賬憑證匯總表:將本月所有的記賬憑證進行匯總,編制記賬憑證匯總表。 2.登記總賬:根據(jù)記賬憑證匯總表中的記賬憑證登記總賬。 3.結(jié)賬:對本月發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務進行結(jié)賬,計算并記錄本期發(fā)生額和期末余額。 4.編制財務報表:根據(jù)總賬數(shù)據(jù)編制財務報表,包括資產(chǎn)負債表、利潤表和現(xiàn)金流量表等。
84785031
05/30 11:58
老師好!我們是餐飲聯(lián)營,后廚外包出去,人員成本和食材費用是后廚的,我們出場地和設備,后廚每月給我們返扣點的賬務如何處理
樸老師
05/30 11:59
同學你好 你們收錢?然后給他們打款?
樸老師
05/30 12:01
1. 初始設置 設備購置:如果設備是購買而非租賃,應計入固定資產(chǎn)。 借:固定資產(chǎn) 貸:銀行存款/應付賬款 借:管理費用/營業(yè)費用 - 折舊費 貸:累計折舊 2. 與后廚的結(jié)算 每月返扣點收入:假設后廚每月按照銷售額的一定比例(例如10%)返還給您作為扣點。 當后廚銷售發(fā)生并結(jié)算時(假設銷售額為10000元,返扣點為10%): 借:應收賬款 10000 貸:主營業(yè)務收入 10000 收到后廚返扣點(1000元)時: 借:銀行存款 1000 貸:其他業(yè)務收入/營業(yè)收入 - 返扣點收入 1000 3. 成本核算 人員成本:雖然人員成本由后廚承擔,但在財務報告中,您可能需要考慮這部分成本對整體業(yè)務利潤的影響。通常,這部分成本不會直接體現(xiàn)在您的會計分錄中,但您可以在財務分析時考慮其影響。 食材費用:同樣,食材費用由后廚承擔,但您可以在與后廚的合同中規(guī)定這部分費用的支付方式(如預付、后付等),并在相應的會計分錄中體現(xiàn)。 4. 稅務處理 根據(jù)稅法規(guī)定,確保所有收入和支出都正確申報并繳納相應的稅款。 與后廚的合同應明確稅務責任,以避免潛在的稅務風險。 5. 附加考慮 合同條款:確保與后廚的合同條款清晰明確,包括返扣點的計算方式、支付方式、稅務責任等。 內(nèi)部控制:建立有效的內(nèi)部控制機制,確保與后廚的結(jié)算準確無誤,并避免潛在的財務風險。 財務分析:定期對業(yè)務進行財務分析,了解收入、成本、利潤等情況,以便及時調(diào)整經(jīng)營策略。
84785031
05/30 12:02
是的老師,我們收錢,那扣點收入我們應該計入什么科目,我們給他們打款是不是要掛應付賬款
樸老師
05/30 12:03
誰給客戶開發(fā)票呢 來吃飯的客戶
84785031
05/30 12:05
我們給客戶開發(fā)票
樸老師
05/30 12:09
那你們給他們打款 他們給你開發(fā)票 只能這樣
84785031
05/30 12:15
好好謝謝老師了
樸老師
05/30 12:22
同學你好 滿意請給五星好評,謝謝
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