導(dǎo)讀：國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量目前最多五百家，青年酒店卻擁有上千家的規(guī)模；它沒有經(jīng)濟(jì)型酒店千篇一律的面孔和體驗(yàn)，價(jià)格也僅是經(jīng)濟(jì)型酒店的1/4。即使如此，這種從2000年開始在中國“野蠻生長(zhǎng)”的酒店模式，現(xiàn)今也遭遇著生存的困境與發(fā)展的壓力。

　　10元一次的投幣式洗衣機(jī)和甩干桶，推開衛(wèi)生間的隔斷原來是獨(dú)立洗澡間，大學(xué)宿舍一樣的上下鋪六人間卻鋪有實(shí)木地板和擺放著自然派的家具，幾個(gè)人在吧臺(tái)圍成一桌邊聊邊喝，時(shí)不時(shí)打打臺(tái)球，投投飛鏢，餓了干脆去廚房自己動(dòng)手做點(diǎn)卷烤鴨……

　　這種頗為浪漫的公寓場(chǎng)景，卻是北京鬧市區(qū)的一家不折不扣的酒店——青年酒店。它原本的定位是專供國外背包客來中國旅游時(shí)的住處，幾經(jīng)更改定位，如今早已放開，同浩浩蕩蕩的如家、漢庭、錦江之星等快捷酒店大軍一樣，越來越關(guān)注挖掘國內(nèi)市場(chǎng)的潛力。

　　好消息是，人們已經(jīng)越來越不滿足“把錢花在房間里”，體驗(yàn)和探索開始逐漸取代對(duì)豪華度和裝修度的訴求，多元化需求相對(duì)于純商務(wù)需求顯著增長(zhǎng)。

　　壞消息是，面對(duì)蜂擁并起的戰(zhàn)國時(shí)代，青年酒店能否延續(xù)低價(jià)格、體驗(yàn)差異的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在與經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)中保持足夠的生存發(fā)展空間？

　　背包客的家園

　　據(jù)說十九世紀(jì)中期，經(jīng)常有東歐的落魄貴族揣著假身份證，遠(yuǎn)渡紐約，望洋興嘆以往的風(fēng)光，轉(zhuǎn)過身卻經(jīng)營著眼下慘淡的生活。青年酒店仿佛是這個(gè)貴族的現(xiàn)實(shí)寫照，只不過地點(diǎn)換到了中國。

　　北京城市青年酒店是萬里路國際青年酒店連鎖在中國的旗艦店，它曾有過輝煌的歷史。

　　“第一次接觸青年旅舍概念是2000年在德國考察時(shí)，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)青年旅舍在國外普及率很高，旅舍遍及德國達(dá)五百多家。除了背包客外，經(jīng)常有學(xué)生、團(tuán)隊(duì)及家庭入??；管理也很規(guī)范，國際青年旅舍聯(lián)盟每年用英、法、德、西等4種文字出版一本《國際旅舍指南》，成為官方的必讀工具書；而且擁有一套獨(dú)立的訂房網(wǎng)絡(luò)，旅行者可以透過互聯(lián)網(wǎng)或在任何一臺(tái)終端機(jī)前預(yù)定全球任何一家聯(lián)網(wǎng)的青年旅舍，客源則是面向全世界。”如今已是萬里路國際青年酒店連鎖掌門人的胡捷，談及當(dāng)年創(chuàng)辦北京第一家青年酒店時(shí)仍然難掩興奮之情。

　　當(dāng)時(shí)同去考察的還有廣州的企業(yè)，因?yàn)槿f里路青年酒店沒有在限定時(shí)間內(nèi)與國際青年旅舍組織簽約，所以廣州企業(yè)成為國際青年旅舍的指定合作方。

　　但萬里路青年酒店仍然沒有氣餒，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)“國際青年旅舍指定方”只是一個(gè)付費(fèi)授權(quán)，想要享受國際青年旅舍網(wǎng)站的展示位還要另收一筆費(fèi)用，而這個(gè)展示出口對(duì)于酒店方才是最重要的。

　　于是萬里路干脆將錯(cuò)就錯(cuò)，將有限的財(cái)力投入到展示出口，索性務(wù)實(shí)到底。在2000年時(shí)，大家還不知道攜程的威力，聽到訂房系統(tǒng)都很激動(dòng)，“全球客戶”在傳統(tǒng)的酒店人心里掀起了美好憧憬。

　　于是北京第一家青年酒店先風(fēng)風(fēng)火火地搞起來了。2000年底，胡捷把北京國際飯店后職工宿舍一樓改造成北京國際青年旅舍。裝修標(biāo)準(zhǔn)很務(wù)實(shí)，四白落地，把衛(wèi)生間搞好，不要有蟑螂和老鼠。房間里一共8張上下鋪，這樣的標(biāo)準(zhǔn)房間有22間，擬定一張床每日價(jià)格60元。定位也是一律面向國外游客，宣傳方面在各國青年旅舍網(wǎng)站投放，當(dāng)時(shí)有愛爾蘭Hostel、荷蘭Stay Ok等。

　　怕開張了沒人來，萬里路做了大量宣傳冊(cè)去北京外國人聚居處發(fā)放，并且在當(dāng)時(shí)很超前地去一些國外網(wǎng)站發(fā)帖，吸引一些在國外處于休學(xué)期的學(xué)生前往游歷。在今日看來顯得簡(jiǎn)陋無序的宣傳在信息匱乏的時(shí)代卻顯示出了效果，兩個(gè)月后，第一批外國游客開始入住，此后天天爆滿。

　　然而，當(dāng)時(shí)的火爆表象卻難以掩飾定位上的不經(jīng)推敲。

　　在德國，青年旅舍的定位是公益機(jī)構(gòu)，目的是提高國內(nèi)青少年的素質(zhì)教育，每年還享受30萬歐元的宣傳費(fèi)用補(bǔ)貼。在中國出于商業(yè)出發(fā)點(diǎn)，青年旅舍卻被定位成盈利機(jī)構(gòu)，對(duì)于當(dāng)時(shí)還普遍存在“大飯店情結(jié)”的國內(nèi)消費(fèi)者來說并不討巧。這就注定了以國外客源為主將是一個(gè)小眾市場(chǎng)，還會(huì)隨著旅游淡旺季周期的波動(dòng)而不穩(wěn)定。

　　定位的不匹配并沒有引起重視。北京第一家青年旅舍的成功給經(jīng)營者帶來了很大信心，胡捷決定繼續(xù)按照這個(gè)模式拓展幾家青年旅舍。

　　第二家青年酒店，是對(duì)與國際飯店關(guān)聯(lián)企業(yè)的不良資產(chǎn)進(jìn)行改造。鴻都集團(tuán)在史家胡同曾經(jīng)有一個(gè)布料倉庫，改革開放前專門為禮儀場(chǎng)合定制西服，改革后就處于半閑置狀態(tài)。胡捷負(fù)責(zé)與對(duì)方協(xié)商改造建議，并且?guī)?duì)方參觀了國際酒店青年旅舍，火爆的場(chǎng)面給對(duì)方留下了深刻印象。

　　靠著北京市旅游局的影響，很多地方旅游局也自動(dòng)找上門來尋求加盟。就這樣，萬里路國際青年酒店連鎖在全國很快擁有了幾十家加盟店。

　　模式的瓶頸

　　規(guī)模的迅速擴(kuò)大能制造一輪圈地運(yùn)動(dòng)，但青年酒店初期的市場(chǎng)定位模糊，使它走向了相反的方向。

　　首先出現(xiàn)的是盈利瓶頸問題。

　　畢竟當(dāng)時(shí)國外背包客是一個(gè)小眾群體，來中國的國外人多數(shù)都是生意人，住的都是大飯店。所以直接導(dǎo)致了在其他酒店參與競(jìng)爭(zhēng)后，青年酒店的客源流失嚴(yán)重。

　　當(dāng)時(shí)萬里路收取加盟費(fèi)為主，普通店的加盟費(fèi)是一年一萬，地點(diǎn)好的會(huì)上浮到兩三萬，全國100多家一年的加盟費(fèi)也就是200萬左右。這種模式不僅微利，也與眼下的加盟制企業(yè)靠高加盟費(fèi)或高鋪貨費(fèi)附送加盟資格的主流經(jīng)營思路大相徑庭。

　　盈利的困境逼得萬里路只能走另一條路，那就是除旅游局推薦外，引入各類項(xiàng)目迅速擴(kuò)大加盟規(guī)模。萬里路營銷部經(jīng)理張維回憶起當(dāng)時(shí)的境遇，引述了速8的案例加以說明。

　　“速8酒店在海外以每晚8.88美元的低價(jià)提供干凈的房間和友好的服務(wù)而成名。2004年國內(nèi)某一經(jīng)銷商買下品牌經(jīng)營權(quán)后，迅速吸納了一批加盟商。但由于本身缺乏運(yùn)作速8的核心經(jīng)驗(yàn)，并且沒有直營店，當(dāng)時(shí)人們普遍感覺上當(dāng)了，鬧著要退錢。后來品牌經(jīng)銷商趕緊開了幾家直營店并且引進(jìn)了海外范本溫德姆公司的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，才平息了這場(chǎng)風(fēng)波。”依靠單一概念短期聚集大量加盟店，萬里路遭遇了當(dāng)年速8的尷尬。

　　不僅如此，青年酒店還招致了“李鬼”橫行。

　　從旅游景點(diǎn)開始，到如今城市的胡同小巷，青年酒店、青年旅舍的招牌林立，“鋪幾張上下鋪，按床位收費(fèi)的廉價(jià)旅館”取代了人們對(duì)青年酒店本身的內(nèi)涵。“山寨”青年酒店并起，吞噬著本身就不大的市場(chǎng)空間。

　　內(nèi)外交困的青年酒店，開始遭受市場(chǎng)魔咒的禁錮。

　　按照經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，邊際收益等于邊際成本時(shí)，利潤(rùn)達(dá)到最大化。萬里路從規(guī)模擴(kuò)張中得到收益，而同時(shí)也在發(fā)生于青年酒店的吸毒、盜竊等不可控事件中遭遇品牌損失，法律訴訟風(fēng)險(xiǎn)也在不斷擴(kuò)大。胡捷坦誠：“最大的煩惱就是加盟店方的不可控帶來的品牌損失。”可以算一筆賬，加盟費(fèi)收益是每年每家1.5萬元，一百多家一年也就200多萬元加盟費(fèi)，相對(duì)的卻是懸在頭頂隨時(shí)有可能爆炸且無法預(yù)估損失的風(fēng)險(xiǎn)成本。這樣一來，收益的擴(kuò)大有可能明顯落后于風(fēng)險(xiǎn)成本的上升，利潤(rùn)將逐年降低。

　　規(guī)模不產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，這樣的生意恐怕沒人愛做，但卻是萬里路必須尷尬面對(duì)的。無論愿不愿意，一場(chǎng)變革風(fēng)暴眼下正在呼嘯而來。

　　改弦更張

　　綜上看出，加盟制帶來的問題積重難返，萬里路的變革將是一套徹底的推倒重來。但變革需要資金，而引入的資本本身對(duì)于青年旅舍的未來卻更像一個(gè)問題。

　　“股東有自己的想法，我不能代替他談這個(gè)事情。”在問到萬里路今后發(fā)展方向的時(shí)候，胡捷顯得有些猶豫。

　　與政府有緊密合作關(guān)系的高宏是體育之窗的總經(jīng)理，經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)主要以體育場(chǎng)承包、后期利用等項(xiàng)目為主。本來青年旅舍并沒有直接關(guān)系，但因?yàn)槿f里路的總部在同一個(gè)體育場(chǎng)內(nèi)，于是也被“順理成章”地劃撥進(jìn)來，成為萬里路青年旅舍的大股東。但大股東的經(jīng)營風(fēng)格顯然與青年旅舍之前那種略顯自給自足和內(nèi)省的思路大相徑庭。

　　“現(xiàn)在的萬里路集團(tuán)，并不是人們想象那樣全部由青年旅舍構(gòu)成。其中盈利的主力，是5家價(jià)格比經(jīng)濟(jì)型酒店略高的特色酒店。比如工體店，是利用體育館通道建設(shè)的一種酒店。與青年旅舍最大的不同是都是自己投資裝修費(fèi)和營運(yùn)管理費(fèi)的直營店。”坐擁特色卻在不得不另尋其它特色，在談到青年酒店現(xiàn)狀時(shí)，胡捷掠過一絲恍惚。

　　專注利潤(rùn)更高的特色酒店，是大股東明確的態(tài)度。甚至連特色酒店的名字也不再沿用萬里路品牌，而是另創(chuàng)A.Hotel品牌。

　　這樣的思路源于對(duì)商業(yè)的不同理解。特色酒店的標(biāo)準(zhǔn)間一天價(jià)格是360元，即使經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格也是200元左右，而青年旅舍一個(gè)鋪位半個(gè)月的收入也僅為900元。對(duì)于很多人來說，也許并不愿意賺這樣的“辛苦錢”。

　　對(duì)于股東來說，青年旅舍跟曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“掉渣餅”和“成都小吃”一樣，都只屬于滿足人們基本需求一檔，“煎餅攤做成全國連鎖也沒幾家狀況良好的大酒樓賺得多”，這是行業(yè)人士的普遍想法。在這個(gè)年代，不賺資本的錢而是賺辛苦的錢，相當(dāng)于“傻干”。

　　但股東們卻并不愿意放棄青年酒店這個(gè)長(zhǎng)時(shí)間形成的品牌。畢竟低廉的價(jià)格和特色環(huán)境是青年酒店積累得最成熟的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　于是負(fù)責(zé)北京直營店的張維開始做各種各樣的嘗試，“北京站店有200間房，收入不錯(cuò)。但金融危機(jī)導(dǎo)致年底幾個(gè)月入住率很低。”張維說，“雖然股東沒有給盈利壓力，但自己也希望效益好些。最近正鬧12點(diǎn)退房霸王條款的事，我就把12點(diǎn)條款取消了，取而代之的是多一個(gè)小時(shí)加收10~20元，消費(fèi)者需要花錢延時(shí)肯定有其理由，就索性順勢(shì)做個(gè)都滿意的結(jié)果。也別小看這10塊20塊，每個(gè)月也是一筆不小的收入。”

　　對(duì)于持續(xù)性發(fā)展這塊，他想針對(duì)一些歷經(jīng)數(shù)年運(yùn)作不錯(cuò)的萬里路連鎖店進(jìn)行提價(jià)，這部分人較為認(rèn)可青年酒店理念、并且踏實(shí)地專注于經(jīng)營。

　　加盟商是否接受這樣的提價(jià)還不得而知，但每天都會(huì)有一些潛在加盟者給他打電話讓他去“看看項(xiàng)目”，他經(jīng)常去項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)房間格局有哪些不合理，廁所漏水、管理缺陷的問題，照他的話說這叫去做“認(rèn)證”。

　　“認(rèn)證”對(duì)于攜程也不會(huì)陌生，攜程做的附加服務(wù)就是靠搜集客戶反饋意見，再反饋給酒店，慢慢得到了酒店認(rèn)可，再根據(jù)日后酒店會(huì)繼續(xù)支付費(fèi)用，有選擇性地提供信息服務(wù)。萬里路在“青年領(lǐng)域”的訂房系統(tǒng)已經(jīng)頗為發(fā)達(dá)，張維的“認(rèn)證”，更像強(qiáng)化以前的咨詢服務(wù)部分，謀求日后的提價(jià)空間。當(dāng)然，這一切都得基于加盟者對(duì)于青年酒店認(rèn)可的基礎(chǔ)上。

　　記者在隨機(jī)采訪萬里路新大都連鎖店時(shí)了解到，青年酒店這塊招牌對(duì)于加盟者還是有很大品牌影響力的。比如北京新大都國際青年旅舍地段不是很理想，由于位于新大都飯店的后側(cè)，以往的經(jīng)營效果也很一般。但卻不影響經(jīng)營者欲借助萬里路品牌實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，在加盟后，新大都也被整編進(jìn)了萬里路網(wǎng)站的訂房系統(tǒng)，推廣費(fèi)相對(duì)于攜程的傭金低了很多。

　　張維在繼續(xù)榨干價(jià)格優(yōu)勢(shì)和特色優(yōu)勢(shì)這塊海綿中僅有的水分。

　　青年酒店加減法

　　其實(shí)無論是定位問題，還是盈利模式障礙，床位制和價(jià)格優(yōu)勢(shì)都是支撐起一個(gè)全新的商業(yè)模式的地基和墻壁結(jié)構(gòu)，而最重要部分的屋頂結(jié)構(gòu)，應(yīng)該是青年酒店的核心技術(shù)：特色概念。

　　桔子酒店是一個(gè)例子，也曾經(jīng)歷過尋找核心技術(shù)的過程。

　　CEO吳海在創(chuàng)立桔子酒店時(shí)也在如家、漢庭的大光環(huán)下遭遇過迷茫，后來他發(fā)現(xiàn)客戶對(duì)裝修和設(shè)計(jì)的需求，于是定位桔子酒店為設(shè)計(jì)師酒店，從設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)讓顧客感受到不同。后來發(fā)展到桔子酒店的核心優(yōu)勢(shì)就是設(shè)計(jì)，并在“鐵藝吊燈，拼魔方獎(jiǎng)咖啡”等細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上把這種優(yōu)勢(shì)加以放大。

　　反觀青年旅舍，最大的一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是“互動(dòng)概念”，交換信息與聚攏信息。經(jīng)常有一些顧客在室內(nèi)或大廳的小紙條上寫著“某某路線商家不錯(cuò)”，“二手旅行賬交易”，甚至有一些零散的工作信息和招聘信息。這些都是經(jīng)濟(jì)型酒店所不具備的優(yōu)勢(shì)。

　　不僅如此，青年酒店“做加法”的空間還很多，試想一下，如果能發(fā)揮生活信息的力量，還可以延伸到“求職旅舍，考研旅舍”等需求領(lǐng)域，給產(chǎn)品內(nèi)容發(fā)揮的空間是巨大的。

　　再看執(zhí)行層面的“加法”，如果能有這樣一個(gè)垂直門戶做實(shí)業(yè)依托，線上線下形成前臺(tái)“吸引客源，后臺(tái)穩(wěn)定客源”。

　　舉個(gè)例子，以網(wǎng)上旅行社就是一個(gè)現(xiàn)成案例。與現(xiàn)實(shí)旅行社不同，網(wǎng)上導(dǎo)游、網(wǎng)上組隊(duì)的全程自助方式，在滿足旅游信息（費(fèi)用）透明要求的同時(shí)，極大發(fā)揮了吸納客流的前臺(tái)力量，與此同時(shí)，不斷推陳出新的旅游攻略，照片采風(fēng)，旅游心得等也可以為青年旅舍打出品牌，讓青年旅舍成為“旅游者的首選”——這是一個(gè)足夠區(qū)別于攜程單一的“買賣信息紐帶”的特色之處。

　　而與傳統(tǒng)酒店相比，青年酒店就是在做“減法”。不與傭金相對(duì)高的攜程，而主要投放國外的訂房網(wǎng)站；品牌宣傳也主要以國外游客帶動(dòng)的口碑相傳為主。

　　這種集“線上線下特長(zhǎng)”的青年酒店，與攜程深厚的IT積累相比，盡管另辟平臺(tái)會(huì)增加成本（也可以合作），而且與“直接滿足功利需求”相比稍顯曲折弱小，但在長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，不斷匹配不同層面的顧客需求，挖掘和整合細(xì)分市場(chǎng)，捏合文化價(jià)值，這樣的平臺(tái)還是具備稀缺資源和發(fā)展?jié)摿Φ摹?

　　再往遠(yuǎn)處設(shè)想，中國企業(yè)缺乏的就是文化內(nèi)涵，信奉“做大再兼并”的理念，所以在海外并購后往往由于對(duì)方文化的強(qiáng)大遭遇挫折，最終迷失自我。如果軟硬實(shí)力都具備，未來還有什么能擋住發(fā)展的步伐呢？