一、應用型本科院校旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀

　　現(xiàn)今很多旅游專業(yè)設置上，往往在沒有進行專業(yè)調(diào)研之前，就想當然地確定教學內(nèi)容，并且大多都以學校自身的特點為依據(jù)，使得教育比較籠統(tǒng)，沒有明確的目標。沒有詳細的市場調(diào)查，根本不知道哪些知識是市場需要的，甚至不知道所選擇的教學內(nèi)容是否符合市場中旅游企業(yè)的需要，培養(yǎng)出來的學生自然也脫離了市場。此外，我國旅游教育培養(yǎng)的目標也非常廣泛，專業(yè)性不強、教學沒有特點，使得培養(yǎng)出來的學生在各方面都懂一點，但知識的掌握不精通。同時，由于經(jīng)費有限，很多學校沒有設置實習場所。學生往往只能夠在課堂上接受學習，而所學到的僅僅是比較抽象的理論知識，學生實踐能力及創(chuàng)新能力都不能夠得到良好的發(fā)展，這樣的人才自然達不到社會的要求。

　　應用型本科院校是指培養(yǎng)本科層次的，具有一定知識、能力和綜合素質(zhì)，面向生產(chǎn)、建設、管理、服務等崗位并適應其需求，具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ母呒墤�用型專門人才的高等學校。應用型本科院校重點在于“應用性”的體現(xiàn)，以符合時代精神和社會發(fā)展要求的人才觀、質(zhì)量觀和教育觀為先導，在高等教育的新形勢下構(gòu)建滿足與社會發(fā)展相適應的學科、專業(yè)等內(nèi)容。應用型本科教育的建立對滿足中國社會發(fā)展，推進中國高等教育大眾化進程起到了積極的促進作用。

　　因此，明確教學目標，突出實踐能力，培養(yǎng)掌握應用能力的旅游管理人才成為新時期高等教育的要求。正是在這種社會發(fā)展的需求下，瓊州學院以海南建設國際旅游島為契機，以應用型本科院校建設為出發(fā)點，構(gòu)建具有地方特色的旅游管理專業(yè)，服務于海南乃至我國的經(jīng)濟建設。

　　二、瓊州學院旅游管理專業(yè)特色化思路

　�。ㄒ唬�專業(yè)定位

　　專業(yè)定位是專業(yè)發(fā)展的指南，集中體現(xiàn)專業(yè)的特色。作為旅游管理專業(yè)的辦學主體，應根據(jù)旅游人才市場的需求狀況和發(fā)展趨勢，分析其他兄弟院校的辦學思路，明確自身的辦學優(yōu)勢，最終確定自身的專業(yè)定位。瓊州學院是2006年經(jīng)教育部批準由專科升為本科的國立省屬地方性應用型本科院校。作為以培養(yǎng)應用型高級專門人才為目標的地方綜合性院校，不僅要更新教學理念，還必須大膽創(chuàng)新。瓊州學院作為一所新興的地方性本科院校，它要培養(yǎng)的是能夠為三亞甚至海南國際旅游島建設所需要的應用型人才。因此，旅游管理專業(yè)作為瓊州學院的重點發(fā)展專業(yè)，在人才培養(yǎng)方案中，把“培養(yǎng)合格人才，促進地方經(jīng)濟及社會的發(fā)展”作為重要指導思想。

　　三亞是我國著名的濱海旅游城市，擁有的漫長海岸線和熱帶旅游資源無可爭議地成為了海南建設國際旅游島的排頭兵。同時，三亞培育旅游戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的做法將對全國調(diào)整優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、向服務型社會轉(zhuǎn)型，也具有重要的示范作用。“國際旅游島”作為國家的重大戰(zhàn)略部署，將在2020年把海南初步建成世界一流海島休閑度假旅游勝地，使之成為開放之島、綠色之島、文明之島、和諧之島。因此，旅游產(chǎn)業(yè)在國際旅游島建設的作用顯而易見。

　　瓊州學院是祖國最南端的唯一一所公立本科院校，應依托國際旅游島建設的大背景，將我校的旅游管理專業(yè)著力打造成以國際旅游為主的教育平臺，全方面服務于三亞熱帶旅游建設，突出與國際接軌的教育特色。

　　（二）教學體系

　　教學體系是培養(yǎng)專業(yè)人才所需能力水平的知識結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，反映專業(yè)內(nèi)涵�？茖W合理的教學體系是執(zhí)行專業(yè)定位的重要保證。教學體系構(gòu)建主要從教學隊伍和教學內(nèi)容兩個方面闡述。

　　1.教學隊伍

　　優(yōu)秀的教學隊伍是培養(yǎng)出色的專業(yè)人才的重要條件。對于應用型本科院校的旅游管理專業(yè)，要求專業(yè)實踐性較強，需要既懂理論又能聯(lián)系實踐的復合型的教師，而我國傳統(tǒng)高等教育的師資建設主要重視理論，大部分老師缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗。為了適應國際旅游島的發(fā)展需要，瓊州學院作為一所地方性的應用型本科院校，應從以下途徑加以解決：首先，加強對旅游管理專業(yè)人才的引進，外聘的旅游管理專業(yè)教師要注意應用型本科教師團隊的特點。適當引進旅游管理、外語及管理類的相關(guān)專業(yè)的研究生，特別是在此領(lǐng)域有一定學術(shù)地位或豐富實踐經(jīng)驗的人才。其次，培養(yǎng)“雙師型”的師資隊伍。最有效的方法是有計劃地派出教師進修培訓，到全國知名的酒店、旅行社或者風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經(jīng)驗、服務規(guī)程和服務標準，不斷提高教師理論與實踐教學內(nèi)容，以適應行業(yè)迅速發(fā)展的需要，從而達到更新業(yè)務知識、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力、實現(xiàn)融教師與技師為一體的“72師型”素質(zhì)的目的。2010年10月份，瓊州學院旅游管理學院的8位教師參加了“旅行社經(jīng)營管理師”和“酒店經(jīng)營管理師”的培訓，并取得了相對應的培訓證書，這是落實“雙師型”人才培養(yǎng)的重要一步。

　　2.教學內(nèi)容

　　教學內(nèi)容是專業(yè)建設的核心，集中反映社會對人才素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)的需求。旅游業(yè)是一門綜合性強的產(chǎn)業(yè)，需要文化素養(yǎng)高，知識面廣，外語能力強的復合型、應用型人才。因此，瓊州學院旅游管理專業(yè)特別注重學生的思維能力、創(chuàng)新能力及實踐能力的培養(yǎng)，將理論教學與實踐教學結(jié)合起來。其中，理論教學課程由公共課，專業(yè)基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)限選課、專業(yè)任選課和文化素質(zhì)選修課組成。實踐教學主要由以下幾個方面組成。（1）課內(nèi)實訓：旅游管理專業(yè)所確定的專業(yè)核心課程例如“飯店經(jīng)營管理”、“前廳客房服務與管理”、“旅游市場營銷”、“旅游服務禮儀”等均安排實訓課程比例占課程總計劃學時的33％。（2）課外實訓：為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，瓊州學院始終堅持把學生的旅游專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)貫穿于教學活動的始終；另一方面，利用豐富多彩的課外活動，開展第二課堂活動。2010年下半年，瓊州學院旅游管理學院舉辦了“旅游商品設計大賽”，進一步提高了學生的文化參與能力，充分展示了學生的才藝能力。（3）畢業(yè)實習：學院將實習時間安排在大學階段最后一個學年。學生到旅游行業(yè)的一線去進行實習，實習單位主要是三亞市或者臨近市縣五星級以上的酒店或信譽良好的旅行社，學生將所學知識和旅游業(yè)的實際工作結(jié)合起來，為將來就業(yè)做好準備。這也利于學生畢業(yè)實習與就業(yè)的自然對接。

　�。ㄈ�）加強專業(yè)實踐基地建設

　　實踐基地主要包括校內(nèi)實訓基地和校外實習基地。應用型本科院校畢業(yè)生的發(fā)展需要較強的操作能力。加大投入建好實習平臺已成為我校的共識。近年來，我校加大投入，堅持有所為，有所不為，建好實驗中心平臺，為教學和科研提供了較好的工作環(huán)境。同時，學院歷來重視學生校外實習實訓基地的建設，注重與相關(guān)企業(yè)的合作建設。我院的校外實訓基地有：三亞玉海國際度假酒店、海南海之緣旅行社有限公司、三亞亞龍灣五號度假別墅酒店、三亞天地海源商務會議服務有限公司等一些知名企業(yè)。這些實習基地的建設全面提高了學生的素質(zhì)教育水平，使學生的各種專業(yè)技能在實踐中得到了進一步的鞏固和提高，推動了學校人才培養(yǎng)與社會需要的接軌，全面地滿足了旅游管理專業(yè)學生進行實踐教學的需要。

　　三、小結(jié)

　　在我國高等教育發(fā)展的今天，旅游教育已開始面向市場，面臨激烈的競爭。瓊州學院作為三亞唯一的公辦本科院校，堅持走應用型本科發(fā)展道路，面向生產(chǎn)與社會服務第一線，以旅游管理與服務學科專業(yè)作為龍頭，走好特色化的發(fā)展道路，形成自己的品牌，才能更好地服務于海南國際旅游島的建設。