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酒店日常經(jīng)營的審計(jì)工作

來源: 餐飲管理 編輯: 2010/11/09 11:27:26  字體:

  在前廳審計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下問題:

  一、賬單的審核:賬單是客人消費(fèi)的證明,也是客人進(jìn)行消費(fèi)確認(rèn)的依據(jù)。在審核時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng):

  1、審核每位客人掛房賬消費(fèi)的賬單(必須經(jīng)客人已簽字確認(rèn)的)是否都附在主賬單后面,客人電腦消費(fèi)明細(xì)與R/C單消費(fèi)是否保持一致。同時(shí)核查收銀結(jié)賬時(shí)賬單是否完整上交到財(cái)務(wù)審計(jì)。

  2、賬單或電腦價(jià)格的改動(dòng)必須有相關(guān)責(zé)任人的簽字并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),防止任何未經(jīng)批準(zhǔn)的改動(dòng)行為,以減少酒店員工的舞弊行為。

  3、審查賬單是否登記全面,在客人入住時(shí)是否對(duì)客人姓名,證件號(hào)碼,入住房號(hào),離店日期等登記清楚。

  4、審核R/C單與電腦的開房是否一致,是否存在客人已經(jīng)入住但電腦并為登記入住或者操作失誤導(dǎo)致電腦登記入住,但實(shí)際并沒有人入住情況。

  二、發(fā)票的審核:發(fā)票是客人在酒店消費(fèi)的法律證明,也是酒店進(jìn)行依法納稅的依據(jù)。在審核時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng):

  1、重點(diǎn)核查相關(guān)人員是否隨意多開發(fā)票,如果多開發(fā)票要報(bào)送相關(guān)部門追究相關(guān)人員的責(zé)任。

  2、審核發(fā)票消費(fèi)項(xiàng)目是否相符,單位等項(xiàng)目是否反映等。

  3、對(duì)沒要求開票的客人要有相關(guān)可查信息,以備客人以后來索要發(fā)票有資料可查。

  4、審查發(fā)票作廢是否符合規(guī)定;電腦發(fā)票聯(lián)作廢是否齊全,發(fā)票作廢時(shí)電腦開票系統(tǒng)中是否做相應(yīng)的處理等。

  5、審查給客人的發(fā)票聯(lián)有沒有錯(cuò)誤,如果給錯(cuò)了客人,應(yīng)及時(shí)與客人聯(lián)系,將客人聯(lián)寄出或由客人來取等。

我要糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯:zoe
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