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超市拿自己的商品走賬的具體方法取決于超市的會計處理方式和實際情況。以下是一些常見的方法：
1. 記錄內部銷售：超市可以將自己的商品視為庫存商品，然后在銷售時將其從庫存中扣除。這種方法需要建立一個內部銷售賬戶，記錄超市自己的商品銷售額和成本。
2. 記錄內部轉移：超市也可以將自己的商品視為內部轉移物品，將其從一個部門或倉庫轉移到另一個部門或倉庫。這種方法需要建立一個內部轉移賬戶，記錄超市自己的商品轉移量和成本。
3. 記錄自用消耗：超市還可以將自己的商品視為自用消耗品，例如用于員工伙食或辦公用品。這種方法需要建立一個自用消耗賬戶，記錄超市自己的商品消耗量和成本。

無論采用哪種方法，超市都需要嚴格遵守會計準則和稅法規(guī)定，確保賬務記錄真實、準確、完整。