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是餐飲企業(yè),成本核算要做到特別精細(xì)化,必須要核算到每一個菜品的成本,這樣怎么算呢,有好的計(jì)算方法嗎?

84785001| 提問時間:2019 03/29 19:01
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文老師
金牌答疑老師
職稱:中級職稱
那就需要你按菜品來核算,比如你的某一菜品的材料多少,然后需要分配人工還有各種輔料,就是工作量可能會比較大
2019 03/29 20:33
84785001
2019 03/29 22:18
具體怎么核算可以說的詳細(xì)些嗎?謝謝老師
文老師
2019 03/30 10:00
就是您在買材料的時候就要分清楚,這是用于做什么菜品的
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