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幼畜及育肥畜是指離奶仔畜尚未成齡，正在生長(zhǎng)發(fā)育期間的年幼牲畜。育肥畜是指幼畜成齡轉(zhuǎn)入育肥過(guò)程的牲畜。幼畜及育肥畜是畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)對(duì)象，同時(shí)它們又是勞動(dòng)產(chǎn)品，隨時(shí)都可以作為商品活畜出售或屠宰出售。 [1] 所以，幼畜和育肥畜從性質(zhì)上說(shuō)，是一種流動(dòng)資產(chǎn)，要納入存貨的管理與核算實(shí)行分群核算的企業(yè)，其幼畜和育肥畜的價(jià)值在“幼畜及育肥畜”科目核算；幼畜和育肥育的詞養(yǎng)費(fèi)用在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”科目進(jìn)行核算，實(shí)行混群核算的企業(yè)，其幼畜和育肥畜的價(jià)值及飼養(yǎng)費(fèi)用一并在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本”科目?jī)?nèi)核算。幼畜和育肥畜雖然是一種流動(dòng)資產(chǎn)，但又不同于一般的流動(dòng)資產(chǎn)，其生老病死比較頻繁。因此，企業(yè)要加強(qiáng)幼畜及育肥畜的管理與核算，制定科學(xué)的飼養(yǎng)計(jì)劃、轉(zhuǎn)群計(jì)劃和合理的飼養(yǎng)方法，以降低成本，提高飼養(yǎng)效益