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老師，我是餐飲店的，月末老板讓核算 菜錢的毛利率怎么個計算法呀 是（菜品收入-菜品成本）/菜品收入嗎 這里面的菜品收入是包含現金折扣的收入還是不包含現金折扣的收入 ？ 成本的話是菜品成本+上月庫存的成本-本月庫存成本？〔上月庫存成本-本月庫存成本＝期間消耗的成本〕 老師幫我看下這樣算對嗎

84784980| 提問時間：2021 02/03 19:13
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小云老師
金牌答疑老師
職稱：中級會計師,注冊會計師
你好，這個收入應該是減去折扣后的金額 成本公式是正確的
2021 02/03 20:06
84784980
2021 02/04 14:28
好的，謝謝老師
小云老師
2021 02/04 14:30
不客氣，祝你工作順利
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