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老師,干過雞鴨鵝屠宰的行業(yè)老師請回答,雞的單耗率是多少?鴨的單耗率是多少?就是生產(chǎn)出這些產(chǎn)成品需要多少只毛雞?
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速問速答你好!出肉率 一般的雞的出肉率約為75-85%,即1kg的雞在經(jīng)過處理后剩下0.75-0.85kg。如果是專門的肉雞,出肉率會(huì)好一些。。
2022 06/14 14:05
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老師,干過雞鴨鵝屠宰的行業(yè)老師請回答,雞的單耗率是多少?鴨的單耗率是多少?就是生產(chǎn)出這些產(chǎn)成品需要多少只毛雞?
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