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在根據(jù)會計準則，食品制造業(yè)工廠采購生產(chǎn)用的雪菜而供應商開票只能開大米的情況下，我們可以將這筆支出記錄在原材料費科目上。因為原材料費是勞務、材料、配件等用于經(jīng)營活動的各項支出，所以購買雪菜而開票只能開大米也可以算作原材料費，具體歸入原材料費的費用帳號以食品產(chǎn)品的材料為準。 拓展知識：原材料費的科目比較廣泛，包括產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)輔料、外包勞務費、運輸費等，即原材料、商品、工人工資、燃料、交通和保險費用等。此外，一些國家會規(guī)定原材料費核算范圍較廣，比如加工費、宣傳費、部分費用支出等，也可以計算在原材料費內(nèi)。