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根據(jù)《增值稅專用發(fā)票管理辦法》第十六條規(guī)定，開具專票時，需要按照發(fā)票內涉及的商品或應稅勞務的種類和數(shù)量，明確貨物名稱、規(guī)格型號、單位，并對貨物單價或應稅勞務費用做出詳細聲明。因此，如果你公司購入了多種水果，發(fā)票上需要明確水果的品種、數(shù)量、單價等信息，不能僅開一類水果作為發(fā)票品目。另外，在開具專票時，只能開具專票，不能開具普票，因為專票有稅收優(yōu)惠，而普票沒有。 拓展知識：開具發(fā)票時，還需注意消費者是否有購買行為，如果消費者沒有購買行為，并不屬于銷售行為，也不應該開具發(fā)票，而應該開具免稅憑證。