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餐廳關(guān)店后，賬務(wù)處理應(yīng)按照正常的財(cái)務(wù)程序進(jìn)行。首先，應(yīng)及時(shí)做好賬務(wù)憑證，確認(rèn)收到房東的租金，并且填寫收入的各項(xiàng)支出賬單，生成一份賬務(wù)憑證，以免記帳出現(xiàn)錯(cuò)誤。其次，要分析剩余的固定資產(chǎn)和庫存酒水，將其按市值計(jì)算出來，然后畫出財(cái)務(wù)報(bào)表來顯示收支情況，以便查看期末應(yīng)繳稅金，把賬務(wù)處理得清楚，以免造成財(cái)務(wù)損失。最后，如果老板拿回去了庫存酒水，應(yīng)從發(fā)出方開一張代理發(fā)票，保存證明，以免出現(xiàn)困難。