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公司食堂購買的食品費用可分為成本費用和營銷費用。成本費用包括原材料成本、勞動力成本以及其他成本，如餐具清潔費用等；營銷費用則包括推廣費用、服務(wù)費用等。通常情況下，成本費用是可以準確定量的，營銷費用則稍顯復雜，具體要根據(jù)不同的銷售環(huán)境來考慮。 成本費用方面，原材料成本是比較重要的，需要根據(jù)當前市場價格來考慮是否需要進行調(diào)整，調(diào)整之后需要根據(jù)實際情況來考慮價格調(diào)整量的大??；勞動力成本也需要考慮，對于食堂所使用的臨時工或者定期工，需要按照不同情況給予不同的費用。至于其他成本，需要根據(jù)實際情況來考慮是否需要出資，并且根據(jù)不同的情況來控制出資量的大小。 營銷費用方面，推廣費用是需要根據(jù)公司的不同市場營銷和推廣策略來安排的，有些公司需要投入更多的費用來推廣和宣傳食堂，有些公司則可以依靠內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)來實現(xiàn)；服務(wù)費用方面，需要考慮到服務(wù)員提供的服務(wù)質(zhì)量和餐品口感等方面的情況，針對不同的服務(wù)質(zhì)量和餐品口感，可以根據(jù)實際情況來調(diào)整服務(wù)費用的大小。 拓展知識:食堂的費用計算還需要計算用餐人數(shù)等因素，在服務(wù)的設(shè)計上還需要考慮顧客的滿意度，只有滿足顧客需求才能使用戶長期滿意，才能帶來良好的效益，才是最終目的。