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計提工資的時候，餐廳和農(nóng)業(yè)人員工資應(yīng)記入應(yīng)付職工薪酬會計科目。 應(yīng)付職工薪酬會計科目是指因雇用職工，而應(yīng)付給職工薪酬、獎金等經(jīng)濟利益的賬戶科目，它主要包括工資、勞動報酬、補貼、獎金及福利等。 從科目結(jié)構(gòu)上來講，應(yīng)付職工薪酬包括職工薪酬應(yīng)付賬戶、工資發(fā)放賬戶、報酬賬戶和員工福利賬戶等等，這些賬戶的記賬都要按照一定的規(guī)則進(jìn)行，以保證會計憑證的正確性和完整性。 另外，要記提工資的時候，還要注意企業(yè)在發(fā)放和計算職工薪酬時遵守的勞動法律法規(guī)，以及要開設(shè)社會保險賬戶，分別存放與社會保險相關(guān)的費用。由于社會保險賬戶資金用于購買社會保險，因此它也是一項應(yīng)付職工薪酬的科目之一。 總之，在計提工資的時候，餐廳和農(nóng)業(yè)人員工資應(yīng)記入應(yīng)付職工薪酬會計科目，并且嚴(yán)格遵守會計準(zhǔn)則的要求以及法律法規(guī)的規(guī)定，以保證財務(wù)會計真實、準(zhǔn)確、完整。 拓展知識： 計提工資也是財務(wù)會計中的一項重要業(yè)務(wù)，它要求企業(yè)在月末計算當(dāng)期應(yīng)支付職工薪酬的金額，并在本期完成支付，同時將未付薪酬的部分計提當(dāng)期稅前利潤。計提工資的會計處理過程有：計提賬戶的建立、計提條件的判斷、計提金額的確定及記賬處理等等，必須在財務(wù)會計的準(zhǔn)則下嚴(yán)格執(zhí)行，以確保相關(guān)費用的準(zhǔn)確性。