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計(jì)提工資的時(shí)候，餐廳和農(nóng)業(yè)人員工資應(yīng)記入應(yīng)付職工薪酬會計(jì)科目。 應(yīng)付職工薪酬會計(jì)科目是指因雇用職工，而應(yīng)付給職工薪酬、獎金等經(jīng)濟(jì)利益的賬戶科目，它主要包括工資、勞動報(bào)酬、補(bǔ)貼、獎金及福利等。 從科目結(jié)構(gòu)上來講，應(yīng)付職工薪酬包括職工薪酬應(yīng)付賬戶、工資發(fā)放賬戶、報(bào)酬賬戶和員工福利賬戶等等，這些賬戶的記賬都要按照一定的規(guī)則進(jìn)行，以保證會計(jì)憑證的正確性和完整性。 另外，要記提工資的時(shí)候，還要注意企業(yè)在發(fā)放和計(jì)算職工薪酬時(shí)遵守的勞動法律法規(guī)，以及要開設(shè)社會保險(xiǎn)賬戶，分別存放與社會保險(xiǎn)相關(guān)的費(fèi)用。由于社會保險(xiǎn)賬戶資金用于購買社會保險(xiǎn)，因此它也是一項(xiàng)應(yīng)付職工薪酬的科目之一。 總之，在計(jì)提工資的時(shí)候，餐廳和農(nóng)業(yè)人員工資應(yīng)記入應(yīng)付職工薪酬會計(jì)科目，并且嚴(yán)格遵守會計(jì)準(zhǔn)則的要求以及法律法規(guī)的規(guī)定，以保證財(cái)務(wù)會計(jì)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。 拓展知識： 計(jì)提工資也是財(cái)務(wù)會計(jì)中的一項(xiàng)重要業(yè)務(wù)，它要求企業(yè)在月末計(jì)算當(dāng)期應(yīng)支付職工薪酬的金額，并在本期完成支付，同時(shí)將未付薪酬的部分計(jì)提當(dāng)期稅前利潤。計(jì)提工資的會計(jì)處理過程有：計(jì)提賬戶的建立、計(jì)提條件的判斷、計(jì)提金額的確定及記賬處理等等，必須在財(cái)務(wù)會計(jì)的準(zhǔn)則下嚴(yán)格執(zhí)行，以確保相關(guān)費(fèi)用的準(zhǔn)確性。