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是的，生產車間員工的工時應該由成本會計來統(tǒng)計。統(tǒng)計的技巧可以分為容易統(tǒng)計和難統(tǒng)計兩種。容易統(tǒng)計的技巧包括：1.使用現(xiàn)成的統(tǒng)計表；2.對統(tǒng)計表進行匯總計算；3.對統(tǒng)計表進行分類統(tǒng)計；4.把一個工序的工作時間拆分成多個統(tǒng)計表，例如：縫紉、熨燙等多個工序的工作時間可以分開進行統(tǒng)計。而難統(tǒng)計的技巧包括：1.采用抽樣統(tǒng)計方法；2.采集多個機器的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，綜合進行分析；3.對非標準生產進行特殊分析；4.采用多種修正方法，例如：加班、請假、質量問題等。此外，拓展知識，制定成本估算可以幫助成本會計更好地管理成本控制，從而實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展。