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小規(guī)模餐飲企業(yè)開始建賬，首先應(yīng)當熟悉企業(yè)財務(wù)管理制度，確定企業(yè)會計科目結(jié)構(gòu)，定義財務(wù)全過程流程，并建立相應(yīng)的賬戶；其次要健全財務(wù)報表制度，制定企業(yè)的會計政策，會計憑證制度，統(tǒng)一賬戶核算科目，遵循盡職調(diào)查原則；最后，要采用計算機技術(shù)進行財會管理，如采用財務(wù)軟件、ERP系統(tǒng)進行會計核算及日常管理，以及采用云計算技術(shù)存檔賬冊，這樣可以提高會計工作效率，提高審計工作質(zhì)量。你也可以借助專業(yè)財務(wù)服務(wù)機構(gòu)幫助開展財務(wù)管理，定期進行績效評估，更好地讓企業(yè)把握發(fā)展機遇，實現(xiàn)企業(yè)的財務(wù)目標。