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問題已解決
有老師知道預制菜的成本怎么核算嗎？
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時問隨時答
您好，根據(jù)您的描述，問題回復如下：
第一部分：成本構成
1、直接材料成本
原材料采購費用：包括食材、調味料、包裝材料等直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的費用。
2、人工成本
加工人員工資：支付給直接參與預制菜加工生產(chǎn)的人員的工資、福利等費用。
管理費用分攤：間接參與生產(chǎn)的管理人員工資及福利，可按一定比例分攤到產(chǎn)品中。
3、制造費用
設備折舊：生產(chǎn)設備的折舊費用，根據(jù)設備的使用壽命和殘值率計算。
能耗費用：生產(chǎn)過程中消耗的水、電、燃氣等能源費用。
維修維護費用：設備日常維修、保養(yǎng)及大修費用。
廠房租金或折舊：如果預制菜生產(chǎn)有專門的廠房，還需考慮租金或折舊費用。
4、其他費用
質量檢測費用：確保產(chǎn)品質量符合標準的檢測費用。
運輸及配送費用：將預制菜從生產(chǎn)地運送到銷售地或客戶手中的費用。
第二部分：成本核算方法
1、直接材料成本核算
根據(jù)采購單據(jù)和凈料率計算每種原材料的實際使用成本。
對于一料一檔的凈料成本核算，直接采用“凈料成本=毛料進價總值÷凈料總重量”的公式。
對于一料多檔的凈料成本核算，需分別計算各檔凈料的單位價格，并考慮各檔凈料占毛料總值的比例。
2、人工成本核算
將直接參與生產(chǎn)的人員工資、福利等費用按照生產(chǎn)工時或產(chǎn)量進行分攤。
管理費用可按固定比例或按產(chǎn)量、銷售額等方式分攤到產(chǎn)品中。
3、制造費用核算
對各項制造費用進行歸集，然后按照一定的分配標準（如生產(chǎn)工時、機器工時、產(chǎn)量等）分攤到產(chǎn)品中。
4、總成本核算
將直接材料成本、人工成本和制造費用相加，得到預制菜的總成本。
5、成本系數(shù)調整
在原材料價格波動較大的情況下，可利用成本系數(shù)對凈料成本進行調整，以保持成本核算的準確性。
以上是您的問題回復，希望能夠幫到您。
07/01 22:50
84785032 
07/02 08:15
謝謝老師回答得這么詳細，對于你說的我還是不是很理解，比如成本核算第一點。材料核算那里，根據(jù)凈料率算，這個凈料率是什么？一料一檔又是什么？我自己的做法本來是想著根據(jù)領料單來控制，就是領料單必須把對應的料理產(chǎn)品代碼填上，這樣我就知道用在哪個產(chǎn)品上了?？墒堑皆碌?，在產(chǎn)品成本我不知道怎么分攤。還有你說按產(chǎn)品工時分攤工資，這個工時怎么統(tǒng)計?。烤唧w跟生產(chǎn)人員說我要什么數(shù)據(jù)??？你說的成本系數(shù)是什么，這個系數(shù)怎么來的啊
孔令運老師 
07/02 09:02
您好。
1、凈料率是考慮生產(chǎn)領用過程中，有損耗的情況；一料一檔是一個原材料建立一個檔案；一般來說，根據(jù)您的領料單來注明用于生產(chǎn)哪種產(chǎn)品，這樣就很規(guī)范了。
2、成本分攤，可以看您生產(chǎn)的產(chǎn)品有幾種或幾種類別，結合您內部管理需要，會計核算需要核算到什么細致程度。舉例來說，生產(chǎn)3種產(chǎn)品，是通過不同車間來生產(chǎn)的，那每個車間生產(chǎn)過程中發(fā)生的人工、材料、水電、折舊等就單獨歸集到這個產(chǎn)品上；如果是通過同一個車間或同一個生產(chǎn)線上出來的，那就涉及在不同產(chǎn)品之間進行分攤，比如：工資可以按照工人生產(chǎn)不同產(chǎn)品的工作時間，日常車間專人統(tǒng)計好，按照工時占比分攤計入不同產(chǎn)品成本，這個意思，您理解一下。
3、成本系數(shù)，您可以理解為一種分攤依據(jù)，類似于按照工時分攤，比如可以每種產(chǎn)品占主要產(chǎn)品的成本比例，來分攤計算確認每個產(chǎn)品的成本。
您結合一下具體的公司情況以及核算要求，有問題在隨時聯(lián)系。希望能夠幫到您。
84785032
07/02 11:55
在產(chǎn)品的成本怎么確定？我投入100件材料，月底只完工40件，那么只知道在產(chǎn)品材料是投入的60%，其他的都不知道，怎么把其他費用在在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品上分攤啊
孔令運老師
07/02 13:54
您好，舉個例子，其他費用可以按照約當產(chǎn)量法來分攤。
第一，需要明確除了直接材料成本外，還有哪些費用需要分攤。一般來說，產(chǎn)品成本包括直接材料、直接人工、燃料動力以及制造費用等。但在此情況下，我們假設只有直接材料和某些需要分攤的間接費用（如直接人工、制造費用等）。
第二 ，計算直接材料成本分攤
直接材料成本：
投入材料總成本已知（假設為X元）。
在產(chǎn)品材料成本 = X元 * 60%。
完工產(chǎn)品材料成本 = X元 - 在產(chǎn)品材料成本。
第三、分攤其他費用
對于直接人工、制造費用等間接費用，可以采用以下幾種方法之一進行分攤：
約當產(chǎn)量法：
步驟：
計算在產(chǎn)品約當產(chǎn)量：根據(jù)在產(chǎn)品的完成程度，將其折算成完工產(chǎn)品的數(shù)量。由于只知道材料投入比例，可以假設其他費用也按此比例分攤（但這可能不完全準確，具體需根據(jù)實際情況調整）。
計算費用分配率：將需要分攤的費用總額除以（完工產(chǎn)品數(shù)量 + 在產(chǎn)品約當產(chǎn)量）。
分攤費用：分別計算完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品的應分攤費用。
示例（假設其他費用總額為Y元，且按材料投入比例分攤）：
在產(chǎn)品約當產(chǎn)量 = 60件（假設其他費用也按60%分攤）。
費用分配率 = Y元 / (40件 + 60件)。
完工產(chǎn)品分攤費用 = 40件 * 費用分配率。
在產(chǎn)品分攤費用 = 60件 * 費用分配率（或Y元 - 完工產(chǎn)品分攤費用）。
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