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餐飲行業(yè)的主料和輔料調(diào)料怎么區(qū)分

84784957| 提問(wèn)時(shí)間:09/07 18:12
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小智老師
金牌答疑老師
職稱(chēng):初級(jí)會(huì)計(jì)師,中級(jí)會(huì)計(jì)師
主料是菜品的核心,如肉類(lèi)、海鮮、蔬菜中的主角。輔料是用來(lái)搭配主料,增加風(fēng)味的,比如蔬菜、豆類(lèi)。調(diào)料則是用于提升味道,如鹽、醬油、香料。
09/07 18:15
84784957
09/07 18:32
米油,雞柳呢?
小智老師
09/07 18:34
米油指的是米湯熬煮后油脂分離的部分,常用于烹飪?cè)鱿?。雞柳就是雞肉條狀制品,通常用于快餐或小吃。
84784957
09/07 18:56
大米、油、和飲料呢
小智老師
09/07 19:00
大米是主食,提供能量和營(yíng)養(yǎng)。油是輔料,用于烹飪和調(diào)味,增加食物口感。飲料則屬于飲品類(lèi)別,供解渴或提神用。
84784957
09/07 19:24
老師,還有酒呢? 開(kāi)業(yè)充值2000贈(zèng)送268這個(gè)怎么做賬
小智老師
09/07 19:27
酒如果是營(yíng)業(yè)所需,計(jì)入成本;如果是促銷(xiāo)贈(zèng)品,視作銷(xiāo)售折扣處理。做賬時(shí),充值部分計(jì)入預(yù)收賬款,贈(zèng)送的酒作為促銷(xiāo)費(fèi)用,計(jì)入當(dāng)期損益。具體操作需參照會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和稅法規(guī)定。
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09/07 19:51
老師開(kāi)業(yè)充值2000贈(zèng)送268,卡內(nèi)余額是2268,這個(gè)268怎么做賬
小智老師
09/07 19:54
充值2000元,卡內(nèi)余額2268元,其中的268元是商家提供的優(yōu)惠。做賬時(shí),可將2000元記入預(yù)收賬款,同時(shí)確認(rèn)268元為收入,并記錄一筆折扣或促銷(xiāo)費(fèi)用。具體會(huì)計(jì)分錄如下: 借:預(yù)收賬款 2000 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 268 營(yíng)業(yè)外收入 2332(或記入其他相關(guān)科目,視具體業(yè)務(wù)性質(zhì)) 注意,實(shí)際操作應(yīng)符合會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和稅法規(guī)定。
84784957
09/07 20:01
為什么營(yíng)業(yè)外收入2332呢
小智老師
09/07 20:03
營(yíng)業(yè)外收入2332元是指扣除確認(rèn)為收入的268元后的金額。這里計(jì)算方式基于將充值的2000元分為兩部分:268元計(jì)入收入,剩下的視為營(yíng)業(yè)外收入。具體數(shù)值可能根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)情況和會(huì)計(jì)政策有所不同。
84784957
09/07 20:06
老師2332數(shù)字怎么來(lái)的
小智老師
09/07 20:10
2332這個(gè)數(shù)字是通過(guò)從充值總額2000元中減去計(jì)入收入的268元得到的。所以計(jì)算公式是:2000 - 268 = 1732元,這1732元可能是作為營(yíng)業(yè)外收入或其他特定收入計(jì)入財(cái)務(wù)報(bào)表,具體取決于公司的會(huì)計(jì)政策和業(yè)務(wù)實(shí)際情況。
84784957
09/07 20:20
不太懂,是1732不是2332吧?老師能幫我這個(gè)做個(gè)分錄我看下
小智老師
09/07 20:22
當(dāng)然可以,正確的分錄應(yīng)該是這樣的: 借:預(yù)收賬款 2000.00 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 268.00 營(yíng)業(yè)外收入 1732.00 這個(gè)分錄表示,收到顧客充值2000元,其中268元作為銷(xiāo)售收入確認(rèn),剩余1732元作為營(yíng)業(yè)外收入計(jì)入財(cái)務(wù)報(bào)表。
84784957
09/07 21:23
舉例這個(gè)會(huì)員今天就餐會(huì)員卡付2268,現(xiàn)金支付232元,這個(gè)怎么做
小智老師
09/07 21:27
這個(gè)情況涉及會(huì)員卡消費(fèi)與現(xiàn)金支付,可以這樣進(jìn)行賬務(wù)處理: 1. 記錄會(huì)員卡消費(fèi): 借:預(yù)收賬款 - 會(huì)員卡 2268 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 2268 2. 記錄現(xiàn)金支付: 借:庫(kù)存現(xiàn)金 232 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 232 這樣,會(huì)員卡的消費(fèi)直接沖減預(yù)收賬款,現(xiàn)金支付也計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入,確保了財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的完整性與準(zhǔn)確性。
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