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餐飲行業(yè)的主料和輔料調(diào)料怎么區(qū)分

84784957| 提問時間:09/07 18:12
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小智老師
金牌答疑老師
職稱:初級會計師,中級會計師
主料是菜品的核心,如肉類、海鮮、蔬菜中的主角。輔料是用來搭配主料,增加風(fēng)味的,比如蔬菜、豆類。調(diào)料則是用于提升味道,如鹽、醬油、香料。
09/07 18:15
84784957
09/07 18:32
米油,雞柳呢?
小智老師
09/07 18:34
米油指的是米湯熬煮后油脂分離的部分,常用于烹飪增香。雞柳就是雞肉條狀制品,通常用于快餐或小吃。
84784957
09/07 18:56
大米、油、和飲料呢
小智老師
09/07 19:00
大米是主食,提供能量和營養(yǎng)。油是輔料,用于烹飪和調(diào)味,增加食物口感。飲料則屬于飲品類別,供解渴或提神用。
84784957
09/07 19:24
老師,還有酒呢? 開業(yè)充值2000贈送268這個怎么做賬
小智老師
09/07 19:27
酒如果是營業(yè)所需,計入成本;如果是促銷贈品,視作銷售折扣處理。做賬時,充值部分計入預(yù)收賬款,贈送的酒作為促銷費用,計入當(dāng)期損益。具體操作需參照會計準(zhǔn)則和稅法規(guī)定。
84784957
09/07 19:51
老師開業(yè)充值2000贈送268,卡內(nèi)余額是2268,這個268怎么做賬
小智老師
09/07 19:54
充值2000元,卡內(nèi)余額2268元,其中的268元是商家提供的優(yōu)惠。做賬時,可將2000元記入預(yù)收賬款,同時確認(rèn)268元為收入,并記錄一筆折扣或促銷費用。具體會計分錄如下: 借:預(yù)收賬款 2000 貸:主營業(yè)務(wù)收入 268 營業(yè)外收入 2332(或記入其他相關(guān)科目,視具體業(yè)務(wù)性質(zhì)) 注意,實際操作應(yīng)符合會計準(zhǔn)則和稅法規(guī)定。
84784957
09/07 20:01
為什么營業(yè)外收入2332呢
小智老師
09/07 20:03
營業(yè)外收入2332元是指扣除確認(rèn)為收入的268元后的金額。這里計算方式基于將充值的2000元分為兩部分:268元計入收入,剩下的視為營業(yè)外收入。具體數(shù)值可能根據(jù)實際業(yè)務(wù)情況和會計政策有所不同。
84784957
09/07 20:06
老師2332數(shù)字怎么來的
小智老師
09/07 20:10
2332這個數(shù)字是通過從充值總額2000元中減去計入收入的268元得到的。所以計算公式是:2000 - 268 = 1732元,這1732元可能是作為營業(yè)外收入或其他特定收入計入財務(wù)報表,具體取決于公司的會計政策和業(yè)務(wù)實際情況。
84784957
09/07 20:20
不太懂,是1732不是2332吧?老師能幫我這個做個分錄我看下
小智老師
09/07 20:22
當(dāng)然可以,正確的分錄應(yīng)該是這樣的: 借:預(yù)收賬款 2000.00 貸:主營業(yè)務(wù)收入 268.00 營業(yè)外收入 1732.00 這個分錄表示,收到顧客充值2000元,其中268元作為銷售收入確認(rèn),剩余1732元作為營業(yè)外收入計入財務(wù)報表。
84784957
09/07 21:23
舉例這個會員今天就餐會員卡付2268,現(xiàn)金支付232元,這個怎么做
小智老師
09/07 21:27
這個情況涉及會員卡消費與現(xiàn)金支付,可以這樣進行賬務(wù)處理: 1. 記錄會員卡消費: 借:預(yù)收賬款 - 會員卡 2268 貸:主營業(yè)務(wù)收入 2268 2. 記錄現(xiàn)金支付: 借:庫存現(xiàn)金 232 貸:主營業(yè)務(wù)收入 232 這樣,會員卡的消費直接沖減預(yù)收賬款,現(xiàn)金支付也計入主營業(yè)務(wù)收入,確保了財務(wù)數(shù)據(jù)的完整性與準(zhǔn)確性。
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