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以舊換新的金銀首飾，其差額是指銷(xiāo)售方實(shí)際收取的不含增值稅的全部?jī)r(jià)款，即新首飾的銷(xiāo)售價(jià)格減去舊首飾的作價(jià)。 例如，某金銀首飾店以舊換新方式銷(xiāo)售首飾一件，舊首飾作價(jià)1000元，新首飾銷(xiāo)售價(jià)格7000元，企業(yè)實(shí)際收到價(jià)款6000元。則不含稅銷(xiāo)售額=（7000 - 1000）÷（1 + 13%）= 5310元，銷(xiāo)項(xiàng)稅額 = 5310 × 13% = 690元。 根據(jù)《財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于金銀首飾等貨物征收增值稅問(wèn)題的通知》（財(cái)稅字〔1996〕74 號(hào)）第一條規(guī)定：考慮到金銀首飾以舊換新業(yè)務(wù)的特殊情況，對(duì)金銀首飾以舊換新業(yè)務(wù)，可以按銷(xiāo)售方實(shí)際收取的不含增值稅的全部?jī)r(jià)款征收增值稅。