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購進凍鴨取得免稅進項，銷售時既可以選擇免稅，也可以選擇按9%稅率征稅，具體如下： 銷售選擇免稅 根據(jù)《財政部 國家稅務總局關于免征部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅政策的通知》（財稅〔2012〕75號）規(guī)定，從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售的納稅人銷售的部分鮮活肉蛋產(chǎn)品免征增值稅，其中包括雞、鴨、鵝及其整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉等. 因此，如果您企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售，銷售凍鴨時可按規(guī)定開具免稅發(fā)票. 銷售選擇9%稅率 如果您企業(yè)不選擇免稅政策，一般納稅人銷售凍鴨應按9%的稅率開具發(fā)票.