“臨期折扣”悄然興起

中國快消品行業(yè)規(guī)模已超過12萬億，但由于國土幅員遼闊，銷售終端極其分散，這也導(dǎo)致了商品的流通效率較低。與此同時，快消品行業(yè)信息化率低、信息與商品生產(chǎn)廠家、流通環(huán)節(jié)的割裂也導(dǎo)致廠家和各級經(jīng)銷商無法對終端銷售做出有效預(yù)測，這些都導(dǎo)致了大量的庫存尾貨產(chǎn)生。根據(jù)調(diào)查顯示，若快消品行業(yè)以5%的庫存率，按照5折的貨值計算，那么尾貨行業(yè)規(guī)模將達到3000億。毫無疑問，庫存尾貨是一個“繁榮”的市場。

在大型商場超市，一些臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，或被店家以打折、促銷、搭售贈品的形式進行銷售，而有些臨期商品則是被退回供應(yīng)商，送往下沉市場或報廢銷毀，導(dǎo)致食品行業(yè)很長一段時間對“臨期商品”的價值都不看好，但近年一些新型“折扣超市”的出現(xiàn)，讓“臨期折扣商品”以新的形象走到消費者身邊。

好特賣Hotmaxx 2019年創(chuàng)立于上海，主攻上海、北京等城市的次要購物中心，目前已悄然在華東開出近150家門店；社區(qū)折扣零售店食惠邦在3月份已經(jīng)完成了由惟一資本領(lǐng)投，鐘鼎資本跟投的千萬元天使輪融資，該資金將用于供應(yīng)鏈補充、人才體系和數(shù)字化體系搭建、線下門店拓展。

小象生活是2020年10月新成立的折扣連鎖超市，主營商品除了常規(guī)日用快消品外，還針對家庭用戶提供包括短保烘焙、日配鮮奶、冷凍食品等豐富品類，定位于“家庭基本消費品折扣超市”，在更高性價比之外，還提供進口商品、網(wǎng)紅單品等多樣選擇。小象生活現(xiàn)已在南京、黃岡等地開出10余家門店，在4月12日已完成數(shù)千萬元天使輪融資，該資金將主要用于團隊完善、推薦算法技術(shù)研發(fā)、供應(yīng)鏈建設(shè)，此次融資后計劃今年增開至100家門店，同時在開辟To B業(yè)務(wù)，提供快消品折扣產(chǎn)品的供應(yīng)鏈服務(wù)。

線上流量逐漸枯竭，線下逐漸成為流量洼地。有調(diào)查顯示，一個電商客戶的獲客成本已經(jīng)達到了上百元，而線下每一個成交的流量成本才幾塊錢，而這導(dǎo)致了資本大規(guī)模進入線下尋找機會，資本的介入也加速了部分線下實體行業(yè)的發(fā)展。

中國經(jīng)濟增速放緩成為新常態(tài)。由于經(jīng)濟增速放緩，人們收入預(yù)期逐漸看衰，消費積極性下降，尤其是新冠疫情導(dǎo)致人們對未來的不確定性和不安全感大大提升，這都對消費產(chǎn)生了抑制作用，而人們也對日常消費剛需商品的價格越來越敏感。

消費降級趨勢明顯。以拼多多為例，它從淘寶、天貓、京東等成熟電商品牌殺出一條出路，甚至在今年日活超過淘寶，是京東的三倍，這在之前一直被認為是不可能是事情，但是拼多多通過利用消費降級和市場下沉的方式，成功從線上流量圍剿中廝殺出來，其本身已經(jīng)很能說明問題。線下折扣超市可以說走了一遍拼多多的路，把拼多多線上經(jīng)營理念做到了線下。不同的是拼多多早期用不標(biāo)準(zhǔn)的水果低價引流，而線下折扣超市更多的是以用戶耳熟能詳?shù)钠放屏闶澈腿沼闷罚龅搅擞脙r格獲取消費者的傾心。

消費者消費習(xí)慣和觀念變化快。隨著經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的變化、互聯(lián)網(wǎng)近些年的持續(xù)影響、以及00后崛起等多方面綜合因素的影響，人們消費習(xí)慣和觀念的變化越來越快，新的消費品牌不斷崛起，傳統(tǒng)消費公司為了防御或適應(yīng)新時代的增長，都會持續(xù)不斷地做出創(chuàng)新。而新品牌新產(chǎn)品由于渠道、品牌、產(chǎn)品等各方面的不完善，必然帶來大量庫存，而且會源源不斷。

雖然線下折扣連鎖超市因諸多原因給該行業(yè)帶來了巨大的紅利，事實上，中國連鎖折扣超市依然處于起步階段。

國內(nèi)未出現(xiàn)成規(guī)模的連鎖折扣店。由于國內(nèi)連鎖折扣市場的參與者普遍體量較小，且有著明顯的地域性，與此同時線下連鎖折扣也還沒有成規(guī)模的連鎖門店出現(xiàn)，因此現(xiàn)階段品牌更多的是擴張速度的比拼。

臨期產(chǎn)品貨源的限制。在臨期產(chǎn)品的貨源方面，出于對價格體系、渠道的控制，及品牌形象的維護，大品牌并不會讓低價的臨期產(chǎn)品散布在市場的各個角落。而進口產(chǎn)品的品牌知名度不高，價格不透明，也未必可以得到消費者的認可。

國家監(jiān)管暫時未對臨期食品的流通進行明確規(guī)定。對于臨期食品的監(jiān)管，多家監(jiān)管部門還沒有細則，這對于臨期食品處理也提出了很大的挑戰(zhàn)，是否要設(shè)立臨期食品公司的準(zhǔn)入制，是否要采取審查制都是值得探討的問題。因此即便連鎖折扣市場還是一邊藍海，但是未來究竟如何還需要時間來證明。