新消費(fèi)稅已于今年4月1日實(shí)施,對(duì)木制一次性筷子征收5%的消費(fèi)稅。兩個(gè)多月過(guò)去了,記者近日對(duì)市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),不少餐館、夜市、外賣(mài)仍在大量使用木制一次性筷子。
消費(fèi)稅對(duì)餐飲業(yè)影響不大
鄭州市中心一家家常菜館的白老板告訴記者,他們餐館一直用的是木制一次性筷子,“筷子是從批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的,每月大約要用掉8000雙至10000雙。價(jià)格上漲后,每月也就多花10元錢(qián)!闭飨M(fèi)稅后,木制一次性筷子價(jià)格有所上漲,一些餐飲單位特別是大的飯店已經(jīng)有所行動(dòng)。一位飯店的負(fù)責(zé)人告訴記者,其實(shí)經(jīng)過(guò)消毒的筷子才衛(wèi)生。
據(jù)河南省餐飲業(yè)協(xié)會(huì)張海林介紹,對(duì)木制一次性筷子征收消費(fèi)稅以來(lái),對(duì)餐飲行業(yè)沒(méi)有太大的影響。
一次性筷子損害環(huán)境
生產(chǎn)和使用木制一次性筷子消耗了大量木材資源,給環(huán)境造成了損害。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年僅生產(chǎn)木制一次性筷子就要消耗木材130萬(wàn)立方米,減少森林蓄積200萬(wàn)立方米。省社科院經(jīng)濟(jì)研究所樊萬(wàn)選接受記者采訪時(shí)說(shuō),對(duì)木制一次性筷子征收消費(fèi)稅,表明了國(guó)家保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的決心,這會(huì)對(duì)生產(chǎn)行為、消費(fèi)行為等產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的、漸進(jìn)式的影響。
增加5%的消費(fèi)稅對(duì)木制一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)影響較大,業(yè)內(nèi)人士告訴記者,一次性筷子生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),除去人工、管理和包裝等費(fèi)用,很多企業(yè)將1立方米木材加工成一次性筷子的利潤(rùn)只有30元至50元。征收5%的消費(fèi)稅后,生產(chǎn)企業(yè)成本增加,木制一次性筷子的價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。
環(huán)保節(jié)約在舉手投足間
樊萬(wàn)選說(shuō),消費(fèi)稅的調(diào)整,其目的并不在征稅本身,而是為了增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)、節(jié)約木材資源和引導(dǎo)消費(fèi)行為!澳陨菩《粸椤,一雙筷子,環(huán)保、節(jié)約,其實(shí)就在您的舉手投足之間。
同為亞洲國(guó)家,韓國(guó)的做法值得借鑒。在韓國(guó)的飯店里使用的大都是鋼制的筷子。使用一次性筷子要掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi),大多是出去游玩或吃方便面時(shí)才用的。中國(guó)菜大多是炒菜,熱度比較高,相比來(lái)看鋼制筷子似乎更適合在中國(guó)推廣。