近年來，在介紹經(jīng)濟(jì)效益好企業(yè)的庫存商品時(shí)，許多資料上都有“零庫存商品”甚至“負(fù)庫存商品”的表述。確實(shí)，在原材料貨源充足價(jià)格相對穩(wěn)定的條件下，“零庫存商品”有利于減少存儲(chǔ)費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)，相對增加了效益。但事物大多具有兩面性，“零庫存商品”降低了特定時(shí)點(diǎn)上產(chǎn)品的可供量，弱化了企業(yè)的市場權(quán)利，削弱了企業(yè)營銷的話語權(quán)，不利于企業(yè)長遠(yuǎn)誠信形象的塑造，最終可能影響企業(yè)效益的繼續(xù)提高。
下面介紹一家企業(yè)巧用、活用庫存商品存量的實(shí)例。
南方銷區(qū)某地級(jí)市的一家面粉加工企業(yè)，日處理小麥200噸，該企業(yè)有一座兩層樓型結(jié)構(gòu)的成品倉庫，二樓可存放面粉1200噸，一樓可存放麩皮1000噸。該企業(yè)面粉質(zhì)量穩(wěn)定，多數(shù)品種常年處在平銷位置，價(jià)格在當(dāng)?shù)厥袌銎骄愿哂谕獾禺a(chǎn)品0 04—0 06元/公斤，在外地市場高于同檔次產(chǎn)品0 02—0 04元/公斤；副產(chǎn)品以麩皮為主，麩皮包裝樸素大方，質(zhì)量穩(wěn)定，具有區(qū)域品牌優(yōu)勢，一年內(nèi)大部分時(shí)間暢銷，短期（種植蘑菇時(shí)期）俏銷，價(jià)格平均高外處地產(chǎn)品0 06—0 10元/公斤，外銷量不大。企業(yè)附近有一個(gè)火車貨運(yùn)站和糧食批發(fā)零售市場，企業(yè)對火車站外地運(yùn)入的面粉、麩皮數(shù)量信息及糧食市場面粉、麩皮價(jià)格信息關(guān)注度很高。
這里只談企業(yè)的麩皮經(jīng)營決策戰(zhàn)略。
該企業(yè)改制后恢復(fù)生產(chǎn)的最初一段時(shí)間，采取的也是零庫存商品戰(zhàn)略，壓庫存，款到開票發(fā)貨，但經(jīng)常出現(xiàn)斷貨供不應(yīng)求的現(xiàn)象。而耐人尋味的是，只要附近糧食市場的經(jīng)銷商一發(fā)現(xiàn)面粉廠麩皮沒有庫存，就馬上從安徽、山東等地大量購進(jìn)麩皮，雖然外地麩皮質(zhì)量不高，甚至?xí)r有摻雜使假者，但其價(jià)格低廉也有用戶，這樣，不僅增加了當(dāng)?shù)厥袌龅柠熎す⿷?yīng)量，也推動(dòng)麩皮價(jià)格持續(xù)走低。于是，各方為了爭取主動(dòng)，不惜展開價(jià)格戰(zhàn)，你價(jià)格低我更低，結(jié)果是兩敗俱傷，各方疲于應(yīng)付，勉強(qiáng)維持。幾經(jīng)反復(fù)，引起了面粉廠領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，管理層沒有簡單地認(rèn)同沒有庫存就是價(jià)格低的觀點(diǎn)，而是進(jìn)行了認(rèn)真的反思和分析研判，發(fā)現(xiàn)問題可能出在“零庫存商品”上。經(jīng)過分析他們認(rèn)為，麩皮價(jià)格總體上高于外地產(chǎn)品是合理的，因其質(zhì)量比外地產(chǎn)品好，名氣也較大，問題的關(guān)鍵是如何掌控差價(jià)。而如果企業(yè)麩皮一旦沒有庫存，好像槍炮沒有子彈，沒有威懾力，難以影響市場，很容易受制于人被人牽著鼻子走。他們最后決定應(yīng)對的辦法是：調(diào)整銷售政策，確保一定的麩皮庫存量。即當(dāng)麩皮庫存量低于300噸時(shí)，運(yùn)用價(jià)格手段———漲價(jià)，抑制過快銷售，而不理會(huì)別的廠家是否漲價(jià)；當(dāng)麩皮庫存量超過700噸時(shí)，還是運(yùn)用價(jià)格手段———降價(jià)，推動(dòng)銷售，也不理論別的廠家是否降價(jià)。同時(shí)，注意結(jié)合生產(chǎn)情況，如連續(xù)足額生產(chǎn)進(jìn)貨充足時(shí)，漲價(jià)幅度要小，生產(chǎn)不正常準(zhǔn)備停車時(shí)，漲價(jià)幅度可大，降價(jià)則相反。該企業(yè)經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)作，效果較好，麩皮庫存經(jīng)常保持在500噸左右，而且價(jià)格對當(dāng)?shù)厥袌鲂纬闪艘欢ǖ膶?dǎo)向作用。當(dāng)?shù)佧熎そ?jīng)銷商經(jīng)常了解面粉廠的麩皮庫存情況。由于面粉廠經(jīng)常保持一定的庫存量，經(jīng)銷商也不敢貿(mào)然從外地大量購進(jìn)麩皮，以防面粉廠采用降價(jià)銷售手段給其造成損失，制訂價(jià)格也多以該廠的價(jià)格為參照系。這樣，各方減少了在價(jià)格上的不理性競爭，都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
由此不難看出，任何先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營手段都是特定條件下的產(chǎn)物，在學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)換一種思路反彈琵琶，只要結(jié)合企業(yè)的具體實(shí)際，創(chuàng)造性地發(fā)揮先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的作用，很可能取得意想不到的效果。但正如“零庫存商品”在一般情況下具有先進(jìn)性一樣，市場權(quán)利也只能巧用，不能濫用，當(dāng)然，更不能過分甚至違法使用。
