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在項目上吃飯，應該算作工程施工成本，因為這種情況是直接用于工程施工，屬于施工費用。一般情況下，工程施工成本包含材料費、勞務費、機械使用費、運輸費、搬遷費、施工人員工資及補貼等。管理費用是指企業(yè)用于管理活動的費用，一般包括人力資源管理費用、營銷管理費用、財務管理費用、行政管理費用及其他管理費用，是構成企業(yè)成本的重要部分。從拓展的角度看，工程項目的成本控制是企業(yè)把握和實現(xiàn)項目的有效成本管理的重要保證，應該科學合理的安排、控制施工項目的費用，科學合理的安排施工管理的各項工作，實現(xiàn)價格的優(yōu)惠，努力提高經(jīng)濟效益。