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回答：把山藥磨成山藥粉并不屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工，而是農(nóng)產(chǎn)品加工，這種加工要求經(jīng)過(guò)特殊的程序和設(shè)備，將原材料（農(nóng)產(chǎn)品原料）變成具有特殊功能的產(chǎn)品。例如，把農(nóng)產(chǎn)品磨碎，熬制成湯，炒制成菜等等，都屬于農(nóng)產(chǎn)品加工。而把山藥磨成粉，只是把原材料變形，改變形狀，沒(méi)有改變本質(zhì)，所以不屬于深加工。 拓展知識(shí)：深加工是在低溫霜凍調(diào)制、汽蒸烹調(diào)，高溫烹調(diào)、微波解凍、熱水浸發(fā)、真空煮熟等工藝過(guò)程中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行物理學(xué)、化學(xué)及生物學(xué)加工制備出具有特殊功效的食品、添加劑、飼料添加劑、保健產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品的加工過(guò)程。例如，把農(nóng)產(chǎn)品改變形態(tài)，改變營(yíng)養(yǎng)狀況，提取營(yíng)養(yǎng)成分，或把農(nóng)產(chǎn)品加工成肉制品、面制品和休閑食品等都屬于深加工。