春節(jié)餐飲旺季，稅收優(yōu)惠為商家送上“私房菜”

　　逢年過節(jié)，餐飲行業(yè)就進入了旺季。隨著餐飲業(yè)消費大眾化、價格親民化，選擇節(jié)日期間外出就餐聚會的百姓越來越多。今年更是開門紅，凡春節(jié)期間正常開業(yè)的餐飲企業(yè)都賺了個盆滿缽滿。

　　在給各位餐飲商家恭祝“新年大吉”的同時，特別要給各位餐飲經營企業(yè)主提個醒，用好用足稅收政策，也能讓您的生意旺上加旺哦！趕緊來看看專門為您提供的餐飲稅收“私房菜”。

　　到郊外的農家吃“春節(jié)飯”，尋找“土”氣十足的年味，是久居城中的都市人的向往。蒼松翠柏池杉林，紅楓黃楝鵝掌楸，正是這優(yōu)美的冬季景色讓六合區(qū)竹鎮(zhèn)成為了南京市的后花園，農家樂飯館也像雨后春筍般出現。該區(qū)小書生菜館是由竹鎮(zhèn)的幾名大學生村官，在2013年初合伙成立的農家樂餐館。開業(yè)后，憑著吃苦耐勞的精神和薄利多銷的經營理念，餐館生意日益紅火。春節(jié)期間，訂餐的人更多，幾個小伙子臉上樂開了花，而前不久的一次稅收宣講會，更讓他們喜上心頭。

　　去年10月，六合地稅局開展稅收下基層宣講會活動，現場講解農家樂的相關稅收政策，幫助納稅人正確開具和使用發(fā)票。“小書生”的小伙子們來到了咨詢臺詢問相關的優(yōu)惠政策。

　　六合地稅工作人員告訴他們：“根據《關于進一步支持小微企業(yè)增值稅和營業(yè)稅政策的通知》（財稅〔2014〕71號）的規(guī)定，自2014年10月1日起至2015年12月31日，對月銷售額2萬元（含本數，下同）至3萬元的增值稅小規(guī)模納稅人，免征增值稅；對月營業(yè)額2萬元至3萬元的營業(yè)稅納稅人，免征營業(yè)稅。”也就是說，此次出臺的政策，在效果上相當于將現行增值稅和營業(yè)稅起征點由月營業(yè)額2萬元提高到3萬元，并將適用范圍從現行的個體工商戶和其他個人擴展到小微企業(yè)。

　　“我們這樣的農家樂屬于起步階段，新政策對我們來說起到了很好的扶持作用，使我們把小書生做大做強的信心更加堅定了！”小書生菜館合伙人之一唐慶嶺說。

　　“臨時工”工資 可計入工資薪金總額

　　去年年底，為了避免外地服務員回家過年，帶來春節(jié)期間營業(yè)人手不夠的麻煩，以及臨時招人帶來服務質量下降的問題，不少餐飲企業(yè)都提前招人，要求是元旦春節(jié)期間不回家過年。由于餐飲行業(yè)門檻較低且季節(jié)性特征明顯，商家經常會面對臨時雇工問題，這些員工一般通過勞務派遣或者臨時招募等途徑錄用。

　　某酒店的財務主管擔心，新錄用臨時人員發(fā)放工資進行所得稅前列支時，會出現一些不規(guī)范的問題，便向稅務人員請教。

　　稅務人員解釋，針對由此引發(fā)的所得稅前扣除問題，要正確區(qū)分“臨時工工資”與“勞務報酬”。根據《國家稅務總局關于企業(yè)所得稅應納稅所得額若干稅務處理問題的公告》（國稅總局公告2012年第l5號）文第一款的規(guī)定，關于季節(jié)工、臨時工等費用稅前扣除問題，企業(yè)因雇用季節(jié)工、臨時工、實習生、返聘離退休人員以及接受外部勞務派遣用工所實際發(fā)生的費用，應區(qū)分為工資薪金支出和職工福利費支出，并按《企業(yè)所得稅法》規(guī)定在企業(yè)所得稅前扣除。

　　所以，餐飲企業(yè)逢年過節(jié)招聘臨時服務員的工資，應當列入工資薪金支出，準予計入企業(yè)工資薪金總額的基數，作為計算其他各項相關費用扣除的依據。

　　鼓勵“提檔升級” 稅前扣除一步到位

　　南京某高檔海鮮飯館為了迎合大眾消費，考慮調整餐飲定位。2014年底前，該飯館完成重新裝修改造，減少了包間數量，添置了卡座和電子爐具，轉型成火鍋餐飲店后重新開張。改造轉型中發(fā)生的固定資產購置費用，根據《企業(yè)所得稅法實施條例》第六十條的規(guī)定，除國務院財政、稅務主管部門另有規(guī)定外，與生產經營活動有關的器具、工具、家具等最低折舊年限為5年?；疱伒陱垥嫲l(fā)現財政部、國家稅務總局新發(fā)布的文件中對固定資產的處理有了新規(guī)定。她想知道，餐飲企業(yè)改造所購置的固定資產處理方法是否也按新規(guī)定執(zhí)行。

　　稅務人員解釋，張會計所說的新文件是《財政部、國家稅務總局關于完善固定資產加速折舊企業(yè)所得稅政策的通知》（財稅[2014]75號）文。該文件第三條明確規(guī)定，對所有行業(yè)企業(yè)持有的單位價值不超過5000元的固定資產，允許一次性計入當期成本費用在計算應納稅所得額時扣除，不再分年度計算折舊。因此，張會計所在的餐飲企業(yè)也可以按照上述規(guī)定執(zhí)行，可以將改造購置的單位價值不超過5000元的固定資產一次性計入當期成本費用，在計算應納稅所得額時扣除。

　　經營高校食堂 免征營業(yè)稅

　　張師傅在一家飯店當了幾年大廚，最近辭職和朋友開了一家餐飲公司，并且很快和南京一所大學簽訂了食堂承包協議，承包下了該校食堂的一個窗口。在飯店多年的工作經驗告訴張師傅，餐飲業(yè)需要納稅，但究竟如何納稅，張師傅還是不清楚。于是他打電話向稅務人員咨詢，像他這種情況，該如何納稅，是否有什么優(yōu)惠政策？

　　根據《財政部 國家稅務總局關于經營高校學生公寓和食堂有關稅收政策的通知》（財稅[2013]83號）文第四條的規(guī)定，對高校學生食堂為高校師生提供餐飲服務取得的收入，免征營業(yè)稅。其中的“高校學生食堂”是指依照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部令第14號）管理的高校學生食堂。張師傅的情況符合這一規(guī)定，因此他們?yōu)楦咝熒峁┑牟惋嫹彰庹鳡I業(yè)稅。

　　稅務人員同時提醒：這項優(yōu)惠政策的執(zhí)行時間自2013年1月1日至2015年12月31日，符合條件的納稅人應及時到稅務機關辦理備案手續(xù)。