本杰明·富蘭克林曾經(jīng)說過：“世界上只有兩件事情是不可避免的，一是死亡，二是稅收”。在我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制下，依法納稅和追求股東財富最大化的企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)必然要求企業(yè)積極研究涉稅業(yè)務(wù)，恰當(dāng)履行納稅義務(wù)，實(shí)現(xiàn)納稅成本最低、稅收負(fù)擔(dān)最輕、涉稅風(fēng)險為零的目標(biāo)。作為高稅賦的啤酒企業(yè)，稅收籌劃理所當(dāng)然走進(jìn)管理層的視線。

　　一、 啤酒企業(yè)稅收籌劃的原則及特點(diǎn)

　　稅收籌劃是指在國家稅收法律、法規(guī)及政策允許的范圍內(nèi)，通過對經(jīng)營、投資等財務(wù)運(yùn)作進(jìn)行前期籌劃，既能消除不合理的稅收負(fù)擔(dān)，又能符合國家宏觀調(diào)控政策導(dǎo)向的活動。因此稅收籌劃的首要原則是合法，結(jié)果應(yīng)是增大企業(yè)的財務(wù)成果。在具體制定稅收籌劃方案時應(yīng)全面系統(tǒng)，并隨著相關(guān)稅收法規(guī)的調(diào)整而適時更新。啤酒企業(yè)稅收主要源自三部分，一是消費(fèi)稅，二是增值稅，三是所得稅。特別是在消費(fèi)稅和增值稅上，國家還出臺了專門針對啤酒行業(yè)的稅收法規(guī)。啤酒企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品雖然屬于高稅負(fù)產(chǎn)品，但也有一定稅收籌劃空間?，F(xiàn)結(jié)合啤酒企業(yè)特點(diǎn)，研究這“三大稅種”在稅收籌劃上的一些具體作法。

　　二、 啤酒企業(yè)稅收籌劃的方法及運(yùn)用

　　做好啤酒企業(yè)的稅收籌劃首先要求我們系統(tǒng)掌握與啤酒行業(yè)相關(guān)的稅收法律、法規(guī)知識，全面熟悉啤酒企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和會計(jì)核算，深入分析稅收籌劃的空間。經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)一旦發(fā)生，往往納稅義務(wù)就已經(jīng)發(fā)生，再進(jìn)行籌劃為時已晚。運(yùn)籌帷幄之中，方能決勝于千里之外，稅收籌劃方案必須具有前瞻性。因?yàn)槎愂照哳C布在前，我們可以準(zhǔn)確預(yù)見一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)所導(dǎo)致的稅收結(jié)果。這就要求我們在不影響企業(yè)經(jīng)營的情況下重整業(yè)務(wù)流程，從而達(dá)到節(jié)稅效果。下面結(jié)合具體案例予以闡述。

　　1、巧用臨界點(diǎn)稅率變化來定價。某啤酒企業(yè)推出一種新品啤酒，成本為1100元/噸，有兩個定價方案，A方案擬將噸酒銷價定為3029元/噸，B方案擬將噸酒銷價定為2999元/噸。啤酒消費(fèi)稅稅率包括兩個檔次，噸酒銷售額在3000元以下的消費(fèi)稅稅率為220元/噸，噸酒銷售額在3000元以上的消費(fèi)稅稅率為250元/噸。假定不考慮其他特殊情況，我們對這兩個方案的銷售毛利進(jìn)行對比分析如下：

　　A方案噸酒銷售毛利=3029-1100-250=1679元

　　B方案噸酒銷售毛利=2999-1100-220=1679元

　　A、B兩個方案銷價不同，但企業(yè)取得的銷售毛利卻完全一樣。顯而易見，同一品種的啤酒，低價銷售無疑具有更大的競爭力。前后兩種方案孰優(yōu)孰劣，一目了然。進(jìn)一步思考本方案，如果企業(yè)在制定價格時將銷售單價定在3000元-3029元之間時，企業(yè)不但喪失價格優(yōu)勢，而且銷售毛利也不如B方案。

　　2、構(gòu)建及時退押流程。目前啤酒企業(yè)為增強(qiáng)競爭力，一般由客戶交付啤酒包裝物押金，啤酒企業(yè)提供包裝物給客戶周轉(zhuǎn)。對此，國稅發(fā)[1993]154號文件規(guī)定：納稅人為銷售貨物而出租出借包裝物收取的押金，單獨(dú)記賬核算的，不并入銷售額征稅。但對因逾期未收回包裝物不再退還的押金，應(yīng)按所包裝貨物的適用稅率征收增值稅。國稅函發(fā)[1995]288號文件進(jìn)一步指出：包裝物押金征稅規(guī)定中“逾期”以1年為期限，對收取1年以上的押金，無論是否退還均并入銷售額征稅。國稅發(fā)[1998]228號文件規(guī)定：企業(yè)收取的包裝物押金，凡逾期未返還買方的，應(yīng)確認(rèn)為收入。為了加強(qiáng)應(yīng)稅收入的管理，企業(yè)收取的包裝物押金，從收取之日起計(jì)算，已超過一年（指12個月）仍未返還的，原則上要確認(rèn)為期滿之日所屬年度的收入。以上三份文件表明，啤酒企業(yè)包裝物押金逾期一年未退既要征增值稅，也要征所得稅。目前一個二十萬噸的啤酒企業(yè)包裝物押金一般在0.8億左右，有些企業(yè)采取每年一次換票來消除不合理稅賦，但往往興師動眾，不勝其煩，而且由于客戶不會完全按企業(yè)要求辦理，一般會有10%以上的押金逾期，據(jù)此計(jì)算應(yīng)交稅金將達(dá)到300萬以上。事實(shí)上單純換票并不一定被稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)可，因?yàn)檎５耐搜罕仨毎殡S收回包裝實(shí)物票的過程。目前啤酒企業(yè)規(guī)模一般較大，基本上都實(shí)現(xiàn)了ERP管理，但在包裝物押金和包裝實(shí)物上仍模擬手工習(xí)慣實(shí)行單據(jù)式管理。如果將包裝物押金和包裝實(shí)物在ERP中全部實(shí)行帳戶管理，客戶不再手持一張張押金和包裝單據(jù)，而是一本類似銀行存折的帳本，客戶在每次歸還包裝時，由系統(tǒng)自動將客戶的押金和包裝物實(shí)物進(jìn)行核對后退付，然后根據(jù)客戶需要立即重新開押，并在客戶存折帳本上打印退開記錄，每月ERP系統(tǒng)根據(jù)數(shù)據(jù)庫中記錄的數(shù)據(jù)打印退押及上押報表，財務(wù)部門據(jù)此進(jìn)行帳務(wù)處理以供稅務(wù)部門檢查。只要客戶歸還包裝，就會自動完成真實(shí)的退押流程，徹底解決了企業(yè)面臨的困境。對客戶超過一年仍沒有包裝實(shí)物退押的，企業(yè)應(yīng)通過與客戶的合同予以規(guī)范，將這種情況下的包裝物銷售給客戶，將包裝物押金結(jié)轉(zhuǎn)收入后如實(shí)向稅務(wù)部門申報納稅。這種作法不僅減少了不合理稅收負(fù)擔(dān)，而且嚴(yán)格了財務(wù)管理。

　　3、調(diào)整返利支付方式。隨著啤酒市場競爭日趨激烈，企業(yè)往往通過向經(jīng)銷商支付大量返利來穩(wěn)定銷售渠道。為提高經(jīng)銷商積極性，返利一般與經(jīng)銷商完成的銷量掛鉤。每月終了，財務(wù)部門按返利政策計(jì)算提取銷售折扣，然后結(jié)算給客戶。對此國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)《增值稅若干具體問題的規(guī)定》的通知（國稅發(fā)[1993]154號）中規(guī)定：“（二）納稅人采取折扣方式銷售貨物，如果銷售額和折扣額在同一張發(fā)票上分別注明的，可按折扣后的銷售額征收增值稅；如果將折扣額另開發(fā)票，不論其在財務(wù)上如何處理，均不得從銷售額中減除折扣額。”國稅函發(fā)[1997]472號 規(guī)定：“一、納稅人銷售貨物給購貨方的銷售折扣，如果銷售額和折扣額在同一張銷售發(fā)票上注明的，可按折扣后的銷售額計(jì)算征收所得稅；如果將折扣額另開發(fā)票，則不得從銷售額中減除折扣額。二、納稅人銷售貨物給購貨方的回扣，其支出不得在所得稅前列支。”這表明這種事后支付的折扣，不能抵減收入少交增值稅，同時要交所得稅。為消除不合理的稅收負(fù)擔(dān)，必須對返利流程進(jìn)行改進(jìn)，具體辦法如下：月末根據(jù)經(jīng)銷商的銷量計(jì)算出應(yīng)返利金額，并將其輸入計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)作為客戶以后購酒的返利額度，同時在系統(tǒng)中設(shè)定每種啤酒的單瓶最低開票單價。設(shè)定最低單價的目的是保證銷價不致過低而導(dǎo)致稅務(wù)部門重新按組成計(jì)稅價格核定。單瓶最低單價=組成計(jì)稅價格=（成本價+消費(fèi)稅）×（1+成本利潤率），啤酒的成本利潤率為5%?？蛻裘看伍_票時享受的折扣額度等于剩余的返利額度減去購酒數(shù)量乘最低開票單價，折扣額度通過此辦法扣完為止。由于折扣額在同一張銷售發(fā)票上注明，因此可以同時減少增值稅和所得稅。由于單價下降，還可能使噸酒銷價在3000元以上的品種銷價降至3000元以下，從而享受到降低30元消費(fèi)稅的好處。對于返利動輒過千萬的大型啤酒企業(yè)，一年可節(jié)約稅收400余萬。

　　4、實(shí)物折扣貨幣化。啤酒企業(yè)為擴(kuò)大市場占有率，經(jīng)常出臺買幾送幾的促銷政策。根據(jù)稅法規(guī)定，實(shí)物折扣應(yīng)按“視同銷售”中“無償贈送他人”計(jì)算征收消費(fèi)稅和增值稅。稅法同時規(guī)定，對符合條件的折扣銷售是可以按照稅法規(guī)定扣減收入，少交增值稅。即銷售額和折扣額在同一張發(fā)票上分別注明，可以按照折扣后的余額作為銷售額計(jì)算增值稅，如果將折扣額另開發(fā)票，無論其在財務(wù)上如何處理，均不得從銷售額中減除折扣額。下面我們用實(shí)例分析企業(yè)的促銷活動。假定某啤酒企業(yè)每瓶啤酒不含稅銷售價2元，成本1元，每件12瓶，客戶購100件酒。A 方案對客戶實(shí)行買一件送一瓶，企業(yè)按1200瓶開發(fā)票，發(fā)票中價稅合計(jì)2808元，另給客戶贈酒100瓶。B方案對100件啤酒給予每件2.34元的折扣，折扣只能按原價全部購酒，企業(yè)開票時銷售數(shù)量為1300瓶，發(fā)票第一行反映價稅合計(jì)金額為3042元，第二行為紅字反映價稅合計(jì)234元，發(fā)票最終的價稅合計(jì)金額為2808元。

　　客戶利潤對比：

　　A方案客戶實(shí)際購酒數(shù)量=100×12+100×1=1300瓶，客戶支付總金額=2×100×12×1.17=2808元；

　　B方案客戶實(shí)際購酒數(shù)量=100×12+100×2.34÷（2×1.17）=1300瓶，客戶支付總金額=1300×2×1.17-100×2×1.17=2808元。

　　兩種方案對客戶而言沒有區(qū)別。

　　假定AB兩方案噸酒銷售額均超過3000元，按250元/噸換算后每瓶應(yīng)征消費(fèi)稅0.1元，啤酒企業(yè)利潤對比：

　　A方案啤酒企業(yè)利潤=2808÷1.17-2×100×0.17-1300×1-1300×0.1=936元

　　B方案啤酒企業(yè)利潤=2808÷1.17-1300×1-1300×0.1=970元

　　B方案比A方案增加利潤34元，由于B方案單價較低，可能還會享受到單價下降到3000元以下，消費(fèi)稅僅按220元/噸標(biāo)準(zhǔn)征收的利潤。A方案因?yàn)榇嬖谝曂N售的問題，視同銷售部分還須計(jì)算所得稅。

　　5、主輔分離節(jié)稅法。啤酒企業(yè)為方便客戶，一般都成立了內(nèi)部的運(yùn)輸機(jī)構(gòu)幫助客戶運(yùn)輸，對于這種混合銷售的情況，收到的運(yùn)輸費(fèi)應(yīng)視同價外費(fèi)用繳納增值稅。《中華人民共和國增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第十二條第（三）項(xiàng)規(guī)定，同時符合以下條件的代墊運(yùn)費(fèi)不屬于價外費(fèi)用：1.承運(yùn)部門的運(yùn)費(fèi)發(fā)票開具給購貨方的；2.納稅人將該項(xiàng)發(fā)票轉(zhuǎn)交給購貨方的。因此企業(yè)如果將運(yùn)輸機(jī)構(gòu)單獨(dú)注冊為運(yùn)輸公司，然后按前述規(guī)定操作啤酒運(yùn)輸，原來按17%征收增值稅的運(yùn)輸費(fèi)就可以改征3%的營業(yè)稅。運(yùn)輸企業(yè)單獨(dú)出來后，會增加注冊年檢及相應(yīng)的管理費(fèi)用，同時還會喪失購進(jìn)的汽車油料、配件及修理費(fèi)進(jìn)項(xiàng)稅抵扣的機(jī)會，該方案要求運(yùn)輸規(guī)模達(dá)到一定程度才會產(chǎn)生效益。因此，企業(yè)只有通過詳細(xì)計(jì)算對比后方可做出決策。

　　作為企業(yè)，依法納稅是光榮的義務(wù)，但企業(yè)也必須深入了解自己作為納稅人的權(quán)利，因?yàn)閷?shí)行稅收籌劃有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)價值最大化，有利于規(guī)范企業(yè)納稅行為，有利于稅法目的的實(shí)現(xiàn)，有利于國家稅法的完善，企業(yè)研究和運(yùn)用稅收籌劃與依法納稅并不矛盾。